torte

Torta soffice di ricotta e cioccolato

 Torta soffice di ricotta e cioccolato Torta soffice di ricotta e cioccolato è un dolce ideale per la colazione, la presenza della ricotta nell’impasto rende questa torta soffice e delicata, in più non ha aggiunta di grassi, motivo che mi ha spinta a provarla, un dolce goloso con tante gocce di cioccolato che lo rendono… Continue reading Torta soffice di ricotta e cioccolato

Primi piatti

Pasta al salmone, rucola e pomodorini

Pasta al salmone, rucola e pomodorini Pasta al salmone, rucola e pomodorini, da provare. Ecco un altro primo piatto di pesce velocissimo da realizzare, di facile esecuzione e di sicuro successo. Il salmone fresco è molto gustoso, necessita di poco condimento. Vi consiglio di preparare questa ricetta al più presto, sarete soddisfatti. Il sugo si… Continue reading Pasta al salmone, rucola e pomodorini

Dolci vari

Mattonella Mars e riso soffiato

Mattonella Mars e riso soffiato Mattonella Mars e riso soffiato un dolce facile e veloce da realizzare, con pochi e semplici ingredienti. Tanto buon cioccolato al latte e barrette di Mars con riso soffiato, una vera golosità. Non necessita di cottura, diventa quindi l’ideale quando si ha poco tempo e si vuol fare bella figura,… Continue reading Mattonella Mars e riso soffiato

Creme

Crema al latte morbida e delicata

Crema al latte Crema al latte è senza dubbio la mia crema  preferita, il mio cavallo di battaglia la preparo molto spesso per farcire la torte. Il sapore è molto delicato, direi  ottimo,  e poi cosa importantissima non ci sono le uova nella crema, di conseguenza ottima per chi ha intolleranze. Partendo dalla base, una semplice… Continue reading Crema al latte morbida e delicata

Pizze&Torte salate

Sfogliata pomodorini e mozzarelline

Sfogliata pomodorini e mozzarelline Sfogliata pomodorini e mozzarelline è una ricetta di torta salata buonissima e veloce da realizzare, molto allegra e colorata, è bella da vedere e da presentare a tavola, questa ricetta è della rivista “Sale e Pepe”, presentata anche da Misya. Ho voluto provarla perchè amo molto i pomodori e le mozzarelline,… Continue reading Sfogliata pomodorini e mozzarelline

Dolci vari

Crostata morbida con nutella

Crostata morbida con nutella Crostata morbida con nutella ovvero il dolce più facile, veloce e goloso che ci sia, cinque minuti per preparare l’impasto e circa 30 minuti di cottura, meglio di così!!!! Questa crostata è stata ideata da Marina Braito, la versione originale è fatta con la marmellata, e nell’impasto c’è il burro, io… Continue reading Crostata morbida con nutella

Primi piatti

Paccheri cremosi e saporiti

Paccheri cremosi Paccheri cremosi una ricetta a mio avviso buonissima tratta dal giornale “Cucina moderna oro”, in realtà ho cambiato formato di pasta, in origine erano garganelli, ma non avendoli trovati ho ripiegato sui paccheri rigati, risultato sorprendente, adoro i sughi freschi e poco complicati, ma non per questo ricchi di sapore. Una ricetta veloce… Continue reading Paccheri cremosi e saporiti

Primi piatti

Tortino di riso pomodoro e mozzarella

Tortino di riso pomodoro e mozzarella tortino di riso pomodoro e mozzarella, una preparazione deliziosa dagli ingredienti semplici, si prepara velocemente ed è ottimo consumato tiepido, ma anche freddo vi assicuro, è semplicemente buonissimo. Per questo motivo, si presta bene ad essere trasportato per le gite fuori casa. Un’ottima alternativa per chi non ama le… Continue reading Tortino di riso pomodoro e mozzarella

Dolci vari

Rotolo al cacao, panna e nutella

Rotolo al cacao, panna e nutella Rotolo al cacao, panna e nutella è stato il dessert che ho preparato in occasione dell’onomastico di mia figlia. Avendo poco tempo a disposizione per preparare una torta, ho preparato una versione come dire più veloce. Naturalmente come tutti i ragazzi mia figlia ama la nutella, per cui sicura… Continue reading Rotolo al cacao, panna e nutella

Secondi

Frittata con albumi ricetta light

Frittata con albumi ricetta light Frittata con  albumi ricetta light è una ricetta leggera si, ma con gusto. Prima di provarla ero molto scettica, mi sono dovuta ricredere invece quando l’ho assaggiata. Con qualche piccolo accorgimento diventa un secondo piatto light validissimo con meno di 200 calorie. Inoltre gli albumi sono consigliati a tutti coloro… Continue reading Frittata con albumi ricetta light

Natale e Capodanno · Semifreddi&Gelati

Coppa del nonno con pandoro

 Coppa del nonno con pandoro Coppa del nonno con pandoro è un modo originale e diverso di mangiare il pandoro avanzato in queste feste natalizie, e quale migliore occasione del dessert del cenone di capodanno per servire queste splendide e gustose coppe al pandoro e caffè. Siccome a casa mia il semifreddo simil coppa del… Continue reading Coppa del nonno con pandoro

Dolci vari

Torrone al wafer, buonissimo!

Torrone al wafer Torrone al wafer semplicemente buonissimo. Questo Torrone nasce su suggerimento di mia figlia e dalla voglia di provare qualcosa di nuovo. In occasione della commemorazione dei morti, preparo spesso il torrone nocciolato, molto apprezzato a casa mia, quest’anno ho voluto realizzare un qualcosa che piacesse molto anche ai bambini,  con pochi semplici… Continue reading Torrone al wafer, buonissimo!