Pasta tonno e limone

Pasta tonno e limone

Pasta tonno e limone La pasta con tonno e limone con condimento a freddo senza cottura, è uno di quei piatti salvacene estive. Si tratta di un condimento a base di tonno in scatola, prezzemolo tritato, buccia di limone grattugiata, e peperoncino fresco, e per finire un'emulsione di olio extravergine… Continua a leggere
Parmigiana di zucchine bianca

Parmigiana di zucchine bianca

Parmigiana di zucchine bianca La Parmigiana di zucchine bianca è una variante della classica parmigiana di melanzane. Si tratta di zucchine tagliate fette, poi fritte ed infine ripassate al forno. Qui in versione bianca, senza pomodoro, farcita con mozzarella e prosciutto. Ottima da gustare bollente e filante, ma anche a… Continua a leggere