Focaccia tramezzino integrale

Focaccia tramezzino integraleFocaccia tramezzino integrale è una di quelle preparazioni tipiche dei buffet estivi o aperitivi con gli amici. Si tratta di un lievitato morbidissimo semplice da realizzare, il risultato ti sorprenderà. La focaccia tramezzino integrale si differenzia dal pan brioche tramezzino perché nell’impasto non sono previste le uova. La focaccia tramezzino si preparar in… Continue reading Focaccia tramezzino integrale

Marmellata di albicocche fatta in casa

Marmellata di albicocche fatta in casaMarmellata di albicocche fatta in casa, una preparazione casalinga semplice e genuina. Con l’arrivo dell’estate abbondano nei mercati le albicocche, e quando queste sono belle succose e mature, è tempo di preparare una squisita marmellata fatta in casa. E poi? via alle crostate e alle colazioni genuine con fette biscottate… Continue reading Marmellata di albicocche fatta in casa

Melanzane imbottite e fritte

Melanzane imbottite e fritteMelanzane imbottite e fritte alla napoletana, meglio conosciute come “melanzane a pullastiello”, sono una preparazione sostanziosa e soprattutto golosa. Si tratta di melanzane leggermente fritte, in seguito farcite, infarinate, passate nell’uovo e ripassate in padella. Di certo una ricetta tanto buona quanto calorica, per cui ho deciso di rivisitarla leggermente per un… Continue reading Melanzane imbottite e fritte

Spaghetti aglio olio e peperoncino risottati

Spaghetti aglio e olio risottatiSpaghetti aglio e olio risottati una rivisitazione della classica e mitica ricetta napoletana. Una ricetta semplice, veloce e buonissima, un vero e proprio jolly da preparare all’ultimo minuto per una voglia improvvisa di spaghetti. Di solito non manca mai nelle sere d’estate di ritorno dalla spiaggia, un primo piatto che riesce… Continue reading Spaghetti aglio olio e peperoncino risottati