Cestini di pancarrè con piselli e pancetta
Cestini di pancarrè con piselli e pancetta Cestini di pancarrè con piselli e pancetta sono deliziosi bocconcini da gustare per i tuoi aperitivi. Si tratta di un croccante involucro di pancarrè con ripieno di piselli, pancetta, uova e provola affumicata. Sono decisamente buoni e stuzzicanti, vi consiglio di provarli al…
Continua a leggere
Palline di ricotta al pistacchio
Palline di ricotta al pistacchio Le palline di ricotta al pistacchio, sono un antipasto e finger food di facile esecuzione e senza cottura, si tratta di deliziosi bocconcini a base di ricotta, arricchiti di speck e formaggi ed avvolti in una croccante panatura di granella di pistacchi, sono facilissimi da…
Continua a leggere
Tortini di melanzane ripieni
Tortini di melanzane ripieni Tortini di melanzane ripieni, la ricetta perfetta per tutti gli amanti delle melanzane come. Si tratta di un tortino composto da melanzane fritte con ripieno di provola fresca, una vera delizia per il palato. I tortini di melanzane sono ottimi serviti come antipasto, ma anche come…
Continua a leggere
Tortini di fiori di zucca e ricotta
Tortini di fiori di zucca e ricotta Tortini di fiori di zucca e ricotta sono un antipasto sfizioso e buonissimo. Si tratta di fiori di zucca che fanno da involucro ad un cuore cremoso di ricotta formaggio e provola....divini. Ho visto questa ricetta su Instagram dalla dottoressa Silene Pretto una…
Continua a leggere
Crocchette di patate in friggitrice ad aria
Crocchette di patate in friggitrice ad aria Le crocchette di patate sono uno dei simboli della cucina napoletana, oggi li proviamo anche in versione più leggera e cioè cotte in friggitrice ad aria. Decisamente straordinarie e saporite per uno strappo alla regola senza troppi sensi di colpa. Le crocchette di…
Continua a leggere
Cannelloni di pane tramezzino alla ricotta
Cannelloni di pane tramezzino I cannelloni di pane tramezzino sono una ricetta sfiziosa da servire come aperitivo. Si tratta di pan tramezzino a fette morbide senza crosta appiattito e modellato a cannellone, leggermente tostato in forno farcito poi con ricotta cremosa, formaggio e profumato al basilico. Una vera e propria…
Continua a leggere
Carciofi indorati e fritti alla napoletana
Carciofi indorati e fritti alla napoletana sono una variante ancora più semplice e veloce rispetto ai carciofi pastellati . Si tratta di spicchi di carciofi messi a bagno in acqua e limone, poi asciugati per bene, passati prima nella farina e poi nell'uovo sbattuto ed infine fritti. Una ricetta semplice,…
Continua a leggere
Torta di tramezzini salata
Torta di tramezzini salata Torta di tramezzini salata è una ricetta sfiziosa e senza cottura. Si tratta di pane per tramezzini farciti con formaggi e salumi e decorata con crema alla rucola, uova sode, agretti, e fiorellini di prosciutto. Un idea carina per portare in tavola una torta semplice bella…
Continua a leggere
Zuppa di cozze napoletana
Zuppa di cozze napoletana Zuppa di cozze napoletana è uno dei piatti tipici della tradizione partenopea ed in particolare del giovedì santo. Si tratta di una zuppa che oltre alle cozze prevede anche l'impiego del polpo e del suo brodo e dei maruzzelli o lumachine di mare. I mitili vanno cotti…
Continua a leggere
Chiacchiere salate
Le Chiacchiere salate sono uno sfiziosa variante delle classiche chiacchiere dolci napoletane . Si tratta di un impasto semplice da realizzare a base di farina, olio, vino bianco e uova aromatizzato poi con sale e origano. Le chiacchiere salate sono perfette ad accompagnare salumi e formaggi, per un antipasto sfizioso…
Continua a leggere
Insalata russa napoletana
Insalata russa napoletana L'insalata russa napoletana è un contorno delizioso di verdure, protagonista delle tavole durante le festività natalizie. Si tratta di un mix di patate, piselli, carote e zucchine tagliate in piccoli pezzi e cotte al vapore, poi condite con salata maionese. Ogni famiglia ha la sua ricetta e…
Continua a leggere
Paccheri fritti ripieni di ricotta
Paccheri fritti ripieni di ricottaI paccheri fritti ripieni di ricotta e provola sono una specialità napoletana. Solitamente serviti come finger food sono originali e buonissimi. Si tratta della famosa pasta di gragnano cotta, imbottita poi passata nell'uovo e pangrattato e fritta, una vera e propria delizia. La farcitura con base…
Continua a leggere
Panettone gastronomico
Panettone gastronomicoIl Panettone gastronomico è la versione salata del panettone classico dolce. Si tratta di un impasto lievitato cotto nello stampo da panettone, che viene tagliato a fette e farcito in tanti gusti. Una preparazione semplice ma di grande effetto. Come centro tavola il giorno di natale è semplicemente perfetto.…
Continua a leggere
Sfogliata con le patate ricetta veloce
Sfogliata con le patate La sfogliata con le patate è una ricetta sfiziosa e veloce, adatta sia come antipasto che per un aperitivo. Una ricetta da definire "furba". Se hai ospiti improvvisi, voglia di fare l'aperitivo e di preparare qualcosa di diverso e stuzzicante, questa è sicuramente L'idea giusta. Ti…
Continua a leggere
Frittelle di zucca salate
Frittelle di zucca salateLe frittelle di zucca salate sono uno sfizio da servire come antipasto. Si tratta di piccoli bocconcini gonfi e morbidi a base di uova e farina arricchiti di zucca e formaggio. Sono semplicemente deliziose, una tira l'altra. Queste frittelle non prevedono l'uso di lievito, si gonfiano grazie…
Continua a leggere
Tema Seamless Just Pretty, sviluppato da Altervista
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario