Torrone alla nocciola e barrette croccanti

Torrone alla nocciola e barrette croccantiTorrone alla nocciola e barrette croccanti, una delle versioni più golose in assoluto. Copertura di cioccolato al latte, interno cremoso di cioccolato bianco e crema di nocciole bianca, il tutto arricchito con barrette croccanti di wafer ripiene all’interno, che danno quel tocco di croccantezza in più. Insomma, una vera e… Continue reading Torrone alla nocciola e barrette croccanti

Torrone al pistacchio

Torrone al pistacchioTorrone al pistacchio, il gusto che mi mancava, tra i tanti che preparo ogni anno di questo periodo. In occasione delle festa dei morti i primi di novembre è nella tradizione napoletana preparare il torrone. Le vetrine delle pasticcerie sono piene, si trovano oltre ai gusti classici che non tramontano mai, anche tanti… Continue reading Torrone al pistacchio

Pancake proteici fluffy

Pancake proteici fluffyPancake proteici fluffy, una ricetta fatta con soli albumi e farina di avena senza aggiunta di grassi. L’ideale per chi pratica sport e ha bisogno di proteine. Questi pancake sono leggerissimi, e piacevolmente aromatizzati alla cannella, ed anche molto soffici. La particolarità sta nella preparazione. Si montano gli albumi a neve fermissima e… Continue reading Pancake proteici fluffy

Frittelle al Kefir

Frittelle al KefirFrittelle al Kefir sono una deliziosa variante dei classici pancakes americani. Il Kefir è un latte fermentato molto simile allo yogurt, ricco di fermenti lattici e dal sapore fresco e leggermente acidulo, che dona a questo impasto un sapore ed una consistenza particolare. Queste frittelle sono molto soffici e morbide adatte per essere gustate in qualsiasi momento della… Continue reading Frittelle al Kefir

Dolci vari

Muffin mandorlati soffici e profumati

Muffin mandorlati Muffin mandorlati sono dolcetti dalla consistenza straordinariamente morbida e profumata. La loro morbidezza è data  dalla presenza della farina di mandorle nell’impasto. Ottimi da gustare a colazione, ma anche per una merenda pomeridiana. Questi dolcetti presentano il vantaggio di rimanere morbidi per più giorni, la ricetta perfetta per chi ama i dolci con… Continue reading Muffin mandorlati soffici e profumati

Dolci vari

Tronchetto freddo biscotti e nutella

Tronchetto freddo biscotti, nutella e mascarpone Tronchetto freddo biscotti, nutella e mascarpone un dessert troppo buono e facile, avevo in mente di realizzare questa ricettina già da parecchio tempo vista dal blog di una delle mie blogger preferite Morena Roana, il blog in questione è Menta e cioccolato.  Amo preparare ii dolci per i miei… Continue reading Tronchetto freddo biscotti e nutella