Category: Dolci vari

Ciambella di frolla alla nutella La ciambella di frolla alla nutella è un dolce da colazione goloso e friabile. Si tratta di un impasto realizzato con frolla allo yogurt e burro e aggiunta di lievito per dolci che serve a renderla più morbida della classica. Il ripieno alla crema di… Continua a leggere

Torrone napoletano al cioccolatoIl torrone napoletano al cioccolato e nocciole è una tipica ricetta della tradizione. Si prepara i primi di novembre in occasione del giorno della commemorazione dei defunti. Si tratta di un goloso involucro di croccante cioccolato fondente che racchiude un ripieno cremoso di cioccolato bianco e crema… Continua a leggere

Sbriciolata fichi freschi e nociLa sbriciolata ai fichi freschi e noci è una torta decisamente straordinaria. Involucro di frolla alle noci con ripieno morbido di fichi freschi leggermente cotti e aromatizzati alla cannella. Un dolce che riscuote sempre un certo successo tra tutti gli amanti della frutta. Questa ricetta è… Continua a leggere

Salame di cioccolato senza glutineIl salame di cioccolato è uno dei dolci freddi senza cottura amato da grandi e piccini. In questa ricetta in versione senza glutine e senza uova. Un dessert semplicissimo da realizzare e che ti fa fare sempre una bella figura con il minimo sforzo. Una ricetta… Continua a leggere

Crostatine cookies ripiene di nutellaCrostatine cookies ripiene di nutella sono un dessert davvero speciale. Si tratta di un impasto con frolla alle nocciole arricchita di tante gocce di cioccolata con cuore cremoso di nutella. Uno sfizio goloso adatto a tutte le occasioni, sono profumatissime e buonissime. Ho realizzato le crostate… Continua a leggere

Rotolo al cioccolato fondente senza glutineRotolo al cioccolato fondente senza glutine è un dolce perfetto da gustare in qualsiasi momento della giornata. Si tratta di un morbido impasto di pasta biscotto senza glutine farcita con cioccolato fondente spalmabile ed arrotolata ben stretta. Una volta fredda si taglierà a fette che… Continua a leggere

Plumcake allo yogurt senza glutinePlumcake allo yogurt senza glutine, un dolce da colazione soffice e dal sapore delicato. Si tratta di un impasto leggero con farina senza glutine e tanto yogurt che rendono questo dolce molto profumato e dallo morbidezza straordinaria. Come yogurt ho scelto quello al gusto di Fragola… Continua a leggere

Fitmisù con pavesini e yogurt grecoFitmisù con pavesini e yogurt greco è un dessert adatto per chi segue una dieta e non vuole rinunciare a qualcosa di dolce. Ci tengo a precisare che dall'aspetto somiglia ad un tiramisù, ma il sapore è completamente diverso. La base è composta di pavesini… Continua a leggere

Cornetti di sfoglia alle mele e marmellataCornetti di sfoglia alle mele e marmellata di mirtilli, una vera e propria bontà. La merenda pomeridiana perfetta e subito pronta, prepararli è semplicissimo occorrono trenta minuti in tutto. Uno sfizio ti conquisterà al primo assaggio. ti capita di avere voglia dopocena di un dolcetto… Continua a leggere

Tortini di pavesini e crema allo yogurtTortini di pavesini e crema allo yogurt sono un dessert fresco e dal sapore delicato, semplicissimi da realizzare. Un dessert senza cottura che lascerà i tuoi ospiti senza parole. La crema realizzata con yogurt greco alle fragole e una piccola aggiunta di panna montata… Continua a leggere

Crostata di Fragoline di boscoCrostata di Fragoline di bosco, un dolce classico che non tramonta mai. Sempre presente nelle vetrine delle pasticcerie sono bellissime anche da guardare, si mangiano praticamente con gli occhi. Si tratta di una fragranti base di pasta frolla classica, con ripieno di crema pasticciera e tante… Continua a leggere

Crostata con farina tipo 1 senza burroCrostata con farina tipo 1, zucchero di canna, senza burro e in più con confettura alle fragole senza aggiunta di zuccheri. Direi perfetta per concedersi un peccato di gola senza troppi sensi di colpa. Di solito per i dolci ho sempre utilizzato la farina… Continua a leggere

Crostata girasole con confettura di fragoleCrostata girasole con confettura di fragole è una ricetta di Natalia Cattelani presentata alla "Prova del Cuoco". Siccome io adoro le crostate ho deciso di provare anche questa. Bellissima da vedere e altrettanto buona da mangiare. L'impasto è di pasta frolla morbida, quasi ricorda una… Continua a leggere