Rotolo tiramisù

Rotolo tiramisù Rotolo tiramisù è un dessert per vincere facile. Un morbido rotolo di pan di spagna aromatizzato al caffè ripieno di morbida crema al mascarpone e panna. Una vera delizia, dessert fresco e saporito che ricorda il gusto di uno dei più classici e amati dessert.

Pancake al cacao, frittelle americane

Pancake al cacao Pancake al cacao, adorabili frittelle soffici e dal gusto delizioso al cacao. Dopo aver sperimentato la ricetta dei pancake tradizionali, ho deciso di preparare la versione al cacao per i più golosi come me. Che dire esperimento riuscitissimo. Realizzare i pancake è semplicissimo, non occorrono elettrodomestici, una volta pesati tutti gli ingredienti…… Continue reading Pancake al cacao, frittelle americane

Crostata al limone

Crostata al limone Crostata al limone è un dessert buono e fresco, perfetto da gustare nei caldi pomeriggi d’estate. Il profumo ed il sapore intenso di limone rendono questo dessert irresistibile. Si tratta di una base di frolla fragrante al sapore di limone con ripieno di morbida crema al latte condensato, succo di limone,  e…… Continue reading Crostata al limone

Plumcake di frolla integrale con confettura

Plumcake di frolla integrale con confettura di fragole Plumcake di frolla integrale con confettura di fragole, un dolce rustico e genuino dal sapore speciale e diverso dal solito. Era da tempo che avevo deciso di provare la pasta frolla integrale, mi mancava; essendo un’amate dei dolci di frolla ed avendo intravisto l’immagine di un fantastico…… Continue reading Plumcake di frolla integrale con confettura

Cannoncini di sfoglia con crema al cioccolato

Cannoncini di sfoglia con crema al cioccolato Cannoncini di sfoglia con crema al cioccolato, dolcetti tipici della piccola pasticceria. Si tratta di un involucro fragrante di pasta sfoglia ripiena di crema pasticciera, nel mio caso ho optato per crema pasticciera al cioccolato ancora più golosa. Realizzarli a casa è semplicissimo, basta preparasi con poco anticipo…… Continue reading Cannoncini di sfoglia con crema al cioccolato

Tartellette viennesi di frolla e confettura

Tartellette viennesi di frolla e confettura Tartellette viennesi di frolla e confettura sono delle deliziose e friabili crostatine che si sciolgono in bocca. Una frolla burrosa senza uova che fa da involucro a morbida confettura, dolcetti da vera pasticceria. La ricetta è di Delia Smith, semplice e veloce da realizzare per fare un figurone. Spiegare a…… Continue reading Tartellette viennesi di frolla e confettura

Dolci vari

Sfogliatella frolla napoletana

Sfogliatella frolla Sfogliatella frolla è uno dei simboli della pasticceria napoletana, non c’è vassoio di dolci che non ne contenga almeno due, una riccia ed una frolla. Oggi io ho realizzato la frolla con la ricetta del pasticcere napoletano Enzo Pace di cookaround. Soddisfattissima del risultato vi mostro la ricetta passo passo. Vi consiglio di… Continue reading Sfogliatella frolla napoletana