Muffin di piadina speck e scamorza
Muffin di piadina speck e scamorza I muffin di piadina con uova, speck e scamorza sono una deliziosa e golosa preparazione diversa dal solito. Perfetti per una colazione salata, un brunch o come antipasto, questi muffin offrono una combinazione irresistibile di ingredienti che si sposano alla perfezione: l'affumicato dello speck,…
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Quadretti di polenta in friggitrice ad aria
Quadretti di polenta in friggitrice ad aria I quadretti di polenta in friggitrice ad aria sono un piatto gustoso e facile da realizzare, perfetto per chi cerca una preparazione sfiziosa da proporre come aperitivo. La polenta, un ingrediente tradizionale della cucina italiana, viene arricchita con spezie, tagliata in piccoli quadretti…
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Sofficini con pancarrè
Sofficini con pancarrè I sofficini con pancarrè ripieni di mozzarella e pomodoro sono una ricetta semplice e veloce da realizzare. Ideale quando si hanno bambini a cena e non si sa mai cosa preparare per accontentarli, Beh di sicuro i sofficini con pancarrè andranno a ruba! Si tratta di morbido…
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Piadina farcita con frittata
Piadina farcita con frittata La piadina farcita con frittata e mozzarella è una preparazione salata sfiziosa per una cena veloce. Si tratta di una frittata semplice cotta in padella, poi cosparsa di mozzarella per pizza grattugiata, ricoperta con una piadina, rigirata in padella e poi chiusa a calzone in modo…
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Salatini da aperitivo
Salatini da aperitivo I salatini da aperitivo o meglio le pepite di tarallo sono dei bocconcini croccanti e golosi a base di farina, olio, acqua, mandorle tostate tritate, sale, pepe e lievito per torte salate. Si tratta di un impasto veloce che ricorda il mitico tarallo napoletano. Questi salatini sono…
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Bocconcini di pollo fritto finger food perfetto
Bocconcini di pollo fritto I bocconcini di pollo fritto sono uno sfizio da gustare per aperitivo. Si tratta di bocconcini di petto di pollo leggermente cotti in padella, poi passati in una pastella e fritti. Quella che propongo, è la ricetta di mia mamma, il successo è assicurato, uno tira…
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Mini tarte tatin con pomodorini
Mini tarte tatin con pomodorini Le mini tarte tatin con pomodorini sono un antipasto sfizioso e goloso con pasta sfoglia. Si tratta di una ricetta sfiziosa originale e colorata. Il colore rosso dei pomodorini, il basilico fresco e la robiola creano un gioco di colori bello da vedere. La fragranza…
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Cuori di pasta sfoglia salati
Cuori di pasta sfoglia salati I cuori di pasta sfoglia salati sono un’idea simpatica da realizzare per una cenetta romantica. In una serata tra amici in occasione di San Valentino possono essere utilizzati anche come segna posto. Si tratta di pasta sfoglia ripiena e arrotolata a forma di cuore, una…
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Pizzette fritte con patate nell’impasto
Pizzette fritte con patate nell'impasto Le pizzette fritte con patate nell'impasto altro non sono che le famose montanare napoletane. Una variante della ricetta classica. Si tratta di un impasto di farina, latte e lievito con aggiunta di patate lesse e schiacciate, che la rendono ancora più soffice, le pizzette poi…
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Crocchette di riso, pecorino e zafferano
Crocchette di riso pecorino e zafferano Le crocchette di riso, pecorino e zafferano sono semplicemente deliziose. Mi serviva un’idea carina per un aperitivo al volo, semplice e gustoso, da realizzare con pochi ingredienti che di solito si hanno sempre in casa. Ho optato per queste crocchette viste sul sito di cucina “Ricette…
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Salatini al philadelphia
Salatini al philadelphia I salatini al philadelphia natalizi sono dei biscottini a base di formaggio cremoso e parmigiano molto saporiti. Un'idea carina e diversa dal solito da servire come aperitivo, o tra gli antipasti natalizi. Una ricetta veloce e sfiziosa alla portata di tutti, pronta in pochissimo tempo. L'impasto è…
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Bignè di patate bocconcini golosi
Bignè di patate I bignè di patate sono un contorno golosissimo, si tratta di bocconcini golosi a base di patate uniti alla pasta bignè, e poi fritti, sono praticamente come le ciliegie uno tira l’altro, accompagnati da un bel bicchiere di birra fredda sono il massimo. Perfetti anche da servire…
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Schiacciata di cavolfiore
Schiacciata di cavolfiore La schiacciata di cavolfiore è una preparazione semplice e gustosa per proporre questo ortaggio in maniera diversa. Si tratta ci cime di cavolfiore passate a crudo nel mixer e poi condite con uova, formaggio e pangrattato. L'impasto viene steso sottile direttamente in teglia e cotto in forno.…
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Schiacciata di riso e zucca
Schiacciata di riso e zucca Schiacciata di riso e zucca è una preparazione perfetta per aperitivi e buffet. Si tratta di riso condito con polpa di zucca ripassata in padella, uova e formaggio, poi schiacciato in teglia ed infornato. Il risultato è una schiacciata di riso con crostinina croccante in…
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Polpette broccoli e patate
Polpette broccoli e patate Le polpette con broccoli e patate sono una cena perfetta, una ricetta saporita e vegetariana. Queste polpette sono deliziose e molto soffici, la combinazione dei due sapori secondo me è vincente. Apprezzate molto anche dai bambini che solitamente non li amano per il loro forte odore,…
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