Torta fredda allo yogurt
La torta fredda allo yogurt è un dessert fresco velocissimo da realizzare, si tratta di una torta con base di biscotti e copertura cremosa alla panna e yogurt, ha un sapore molto delicato, e in più si può decidere di prepararla al gusto che più si desidera. La crema allo yogurt e panna montata non prevede l’uso della colla di pesce, Unica accortenza è quella di utilizzare lo yogurt greco, più compatto e cremoso. Senza ombra di dubbio una torta fredda che piace proprio a tutti, grandi e bambini. Preparata con tanto buon yogurt al gusto della frutta. Io ho scelto di farla al gusto fragola e vi dico che è venuta fuori una torta al gusto fior di fragola, proprio come il gelato. Un dolce semplice e genuino. La ricetta proviene dal blog di Misya. Provatela e mi direte, vi assicuro che una volta provata sarà la torta che farete spesso d’estate, fresca , velocissima e buonissima. Prova anche cheesecake al bicchiere. Ecco la ricetta!
Ingredienti
PER LA BASE
Crema
Strumenti
Passaggi
Per iniziare ridurre i biscotti a polvere nel mixer, In un pentolino fondere il burro, unire i biscotti, con il composto ottenuto creare il fondo della torta nello stampo da 18cm a sfondo apribile ricoperto di carta da forno bagnata.
Nel frattempo montare la panna ben fredda di frigorifero, aggiungere lo yogurt greco e lo zucchero mescolare con una spatola fino ad ottenere una crema compatta.
Sistemare la crema ottenuta nella tortiera sul fondo di biscotti.
Coprire con pellicola e mettere in frigorifero a compattare bene nella parte più fredda per almeno tre o quattro ore, meglio tutta la notte.
Aprire lo stampo, scostare la carta forno, e sistemare la torta su un piatto, con il coltello pareggiare i contorni, creare delle righe in superfice con i rebbi di una forchetta, guarnire a piacere.
La torta fredda allo yogurt si conserva in frigorifero in un contenitore per circa 4 giorni.
Per questa preparazione si consiglia l’uso dello yogurt greco.
Seguimi anche su Facebook, Instagram, Pinterest.
Ciao non avendo la pasta di limone?
Ciao, ma nella torta fredda allo yogurt, non ci va la pasta di limone o aroma limone, si usa panna vegetale e yogurt greco al gusto di frutta che preferisci