Torta fredda allo yogurt
La torta fredda allo yogurt è un dessert fresco velocissimo da realizzare, si tratta di una torta con base di biscotti e copertura cremosa alla panna e yogurt, ha un sapore molto delicato, e in più si può decidere di prepararla al gusto che più si desidera. La crema allo yogurt e panna montata non prevede l’uso della colla di pesce, Unica accortenza è quella di utilizzare lo yogurt greco, più compatto e cremoso. Senza ombra di dubbio una torta fredda che piace proprio a tutti, grandi e bambini. Preparata con tanto buon yogurt al gusto della frutta. Io ho scelto di farla al gusto fragola e vi dico che è venuta fuori una torta al gusto fior di fragola, proprio come il gelato. Un dolce semplice e genuino. La ricetta proviene dal blog di Misya. Provatela e mi direte, vi assicuro che una volta provata sarà la torta che farete spesso d’estate, fresca , velocissima e buonissima. Prova anche cheesecake al bicchiere. Ecco la ricetta!
Ingredienti
PER LA BASE
Crema
Strumenti
Passaggi
Per iniziare ridurre i biscotti a polvere nel mixer, In un pentolino fondere il burro, unire i biscotti, con il composto ottenuto creare il fondo della torta nello stampo da 18cm a sfondo apribile ricoperto di carta da forno bagnata.
Nel frattempo montare la panna ben fredda di frigorifero, aggiungere lo yogurt greco e lo zucchero mescolare con una spatola fino ad ottenere una crema compatta.
Sistemare la crema ottenuta nella tortiera sul fondo di biscotti.
Coprire con pellicola e mettere in frigorifero a compattare bene nella parte più fredda per almeno tre o quattro ore, meglio tutta la notte.
Aprire lo stampo, scostare la carta forno, e sistemare la torta su un piatto, con il coltello pareggiare i contorni, creare delle righe in superfice con i rebbi di una forchetta, guarnire a piacere.
La torta fredda allo yogurt si conserva in frigorifero in un contenitore per circa 4 giorni.
Per questa preparazione si consiglia l’uso dello yogurt greco.
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Dosi variate per porzioni
Ciao non avendo la pasta di limone?
Ciao, ma nella torta fredda allo yogurt, non ci va la pasta di limone o aroma limone, si usa panna vegetale e yogurt greco al gusto di frutta che preferisci