Categoria: Pizze&Torte salate

Pan bauletto farcito al forno Pan bauletto farcito con prosciutto scamorza e funghi è una ricetta furba pronta in poco tempo e buonissima. Perfetto per i tuoi aperitivi ma anche per una cena improvvisa tra amici, riscuote sempre un discreto successo. Si tratta del classico pan bauletto bagnato con un… Continua a leggere

Crostata di patate e zucchineLa crostata di patate e zucchine è una torta salata dalla preparazione semplice e gustosa. Si tratta di una base di purea di patate, con ripieno di zucchine grattugiate e condite con formaggio, uova, prosciutto e scamorza. Ottima sia servita come primo piatto unico, ma si… Continua a leggere

Sfogliata di spinaci saltati in padellaSfogliata di spinaci ripassati in padella è un'antica ricetta umbra che in origine veniva fatta con la cicoria. La versione con gli spinaci è una rivisitazione moderna. La ricetta di questa specialità mi è stata gentilmente donata dalla mamma di un caro amico. Si tratta… Continua a leggere

Panini integrali semplici e sofficiPanini integrali semplici e soffici fatti in casa buonissimi. Si tratta di bocconcini di pane dal profumo irresistibile che si adattano perfettamente sia a farciture salate che a quelle dolci. I panini integrali sono un ottimo sostituto del pane classico, soprattutto per chi segue una dieta.… Continua a leggere

Pan brioche salato senza uovaUn rustico davvero speciale e saporito. Dall' impasto super soffice, che vi conquisterà al primo assaggio. E' semplicissimo da realizzare, e si presta bene sia per essere servito a cena, per i buffet, aperitivi e per le gite fuori porta. Per questa ricetta ho utilizzato la… Continua a leggere

Pizzette con impasto da rosticceriaPizzette con impasto da rosticceria, l'ideale per i tuoi aperitivi e buffet, e perché no, anche come spuntino pomeridiano per i più piccini. Un lievitato da vera rosticceria, davvero straordinario. Super morbido e leggermente dolce crea un piacevole contrasto con il sugo pomodoro e la mozzarella.… Continua a leggere

Gateau con la zuccaGateau con la zucca è la variante del classico e famoso gateau di patate napoletaneo. Una preparazione a base di purea di patate e zucca arricchita di salumi e formaggi. Una ricetta davvero deliziosa, perfetta per questo periodo di inizio autunno. Il gateau con la zucca può… Continua a leggere

Rustico zucca speck e scamorza Rustico zucca speck e scamorza è la versione con la zucca della torta rustica con zucchine speck e scamorza già sperimentata. Visto il successo che ha riscosso a casa mia, mi sono detta: "Perché non provare anche la versione con la zucca?" che tra l'altro… Continua a leggere

Focaccia tramezzino integraleFocaccia tramezzino integrale è una di quelle preparazioni tipiche dei buffet estivi o aperitivi con gli amici. Si tratta di un lievitato morbidissimo semplice da realizzare, il risultato ti sorprenderà. La focaccia tramezzino integrale si differenzia dal pan brioche tramezzino perché nell'impasto non sono previste le uova. La… Continua a leggere

Rustico zucchine speck e scamorzaRustico zucchine speck e scamorza, una ricetta facile, veloce e sempre vincente. Si tratta di una pizza di pasta sfoglia imbottita di zucchine a crudo tagliate a julienne, fette di speck saporito e scamorza affumicata. Un abbinamento perfetto! una vera e propria golosità adatta per antipasti,… Continua a leggere