Pigna dolce di pasqua
Pigna dolce di Pasqua: ricetta campana tradizionale soffice e profumata La Pigna dolce di Pasqua, conosciuta anche come Casatiello dolce, è una delle preparazioni più amate della tradizione pasquale campana. Si tratta di un dolce lievitato a forma di ciambella, soffice e molto profumato, ricoperto da una delicata glassa che lo rende…
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Cornetti surgelati in friggitrice ad aria
Cornetti surgelati in friggitrice ad aria: pronti in 14 minuti, soffici e dorati come al bar Personalmente adoro la domenica mattina svegliarmi con calma e concedermi una colazione speciale, magari con un croissant caldo e fragrante, proprio come quello del bar. Da quando ho scoperto la friggitrice ad aria, preparare i cornetti…
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Cornetti di brioche allo yogurt
Cornetti di brioche allo yogurt I cornetti di brioche allo yogurt, sono perfetti per la prima colazione, morbidissimi e profumati, anche il giorno dopo. Da quando ho sperimentato la frolla allo yogurt, che mi ha sorpreso per la sua bontà, ho deciso di provare anche a realizzare i cornetti, di…
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Panettone mandorlato facile e veloce
Panettone mandorlato Il panettone mandorlato è la versione veloce del classico panettone con lievito madre. Si tratta di un impasto con lievito di birra con tempi più ridotti rispetto a quello tradizionale, una vera bontà alla portata di tutti. Dopo aver provato con successo la ricetta del panettone al cioccolato,…
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Bombe fritte alla nutella
Bombe fritte alla nutellaBombe fritte alla nutella, si tratta di un soffice impasto lievitato, fritto, rotolato nello zucchero semolato e farcito. Una vera e propria goduria. Le bombe fritte sono dolci caratteristici del Carnevale, che però oggi possiamo trovare tutto l’anno nelle vetrine delle pasticcerie con varie farciture: morbida e…
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Brioche nuvolette senza uova
Brioche nuvolette senza uovaBrioche nuvolette senza uova sono delicati bocconcini di pasta brioche all'olio, morbidissime anche il giorno dopo. Una variante delle classiche brioche che prevedono sia l'uso delle uova che del burro. Si preparano solo con farina, fecola di patate, latte, zucchero e olio, sono semplicemente perfette e piacevolmente…
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Pan bauletto morbido all’olio d’oliva
Pan bauletto morbido Pan bauletto morbido all'olio d'oliva fatto in casa, una ricetta a dir poco strepitosa. Il risultato è garantito. Quando si ha voglia di una sana colazione di un tempo, pane burro e marmellata, questa è la ricetta giusta. Un pane morbido e profumato adatto anche per una colazione…
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Ciambelle fritte con la zucca
Ciambelle fritte con la zuccaLe ciambelle fritte con la zucca sono una vera e propria delizia. Si tratta dell'impasto dolce delle graffette arricchito con purea di zucca utilizzata al posto delle patate. Sono state una vera e propria sorpresa per me, semplicemente buonissime e profumate, e dal colore giallo intenso.…
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Danubio dolce con barrette al cioccolato
Danubio dolce con barrette al cioccolatoSenza ombra di dubbio uno dei miei lievitati preferiti, in questo caso farcito con barrette di cioccolato. Ad esempio quello che avanza dalle uova di Pasqua. Il Danubio secondo me è un dolce fantastico che piace sempre a tutti, grandi e piccini. Si tratta di…
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Angioletti fritti alla nutella
Angioletti fritti alla nutellaAngioletti fritti alla nutella, una tipica specialità napoletana servita come dessert nelle pizzerie. Si tratta della versione dolce degli scugnizzi di pizza fritta con pomodorini. Semplice impasto di pizza lievitata tagliato in piccoli pezzi, fritti e poi ripassati nello zucchero semolato. Vanno poi serviti caldi accompagnati da…
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Pandoro classico con lievito di birra
Pandoro classico con lievito di birraPandoro classico con lievito di birra è una delle preparazioni natalizie più amate in assoluto da tutti insieme al panettone. Era da tantissimo tempo che mi ero ripromessa di provare a realizzarlo. Ebbene mi sono cimentata nell'esperimento, ho optato per una ricetta del bimby a…
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Panini al latte con gocce di cioccolato
Panini al latte con gocce di cioccolatoPanini al latte con gocce di cioccolato senza uova e senza burro, sono delle soffici e delicate nuvolette lievitate arricchite di tante gocce di cioccolato golose. Perfetti da gustare a colazione o per merenda, accompagnati da un bel bicchiere di latte. Personalmente adoro i…
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Danubio dolce alla nutella
Danubio dolce alla nutellaDanubio dolce alla nutella è la versione dolce e golosa del mitico rustico napoletano. Tante piccole palline di morbida pasta brioche che si scioglie in bocca, ripiene di crema golosa alle nocciole che rimane fluida. Questa versione di danubio non prevede nell'impasto l'uso delle uova, e l'olio…
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Pan bauletto alla zucca soffice
Pan bauletto alla zuccaPan bauletto alla zucca, soffice e dal colore caldo, una ricetta semplicissima da realizzare. Morbido anche alcuni giorni dopo la preparazione è adatto ad una merenda sia dolce che salata, infatti si può gustare sia accompagnato da formaggi e salumi, sia da cioccolato spalmabile oppure marmellata. La…
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Brioche come quelle del bar
Brioche come quelle del bar Brioche ripiene con gelato buone come quelle del bar, si si proprio quelle avete capito bene, morbide, profumate e sofficissime, adatte in qualsiasi momento della giornata. Per me ogni occasione è buona per prepararle, da quando ho provato questa ricetta le faccio spesso e finiscono…
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