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Secondi di carne

Ricetta spiedini di mini involtini

Ricetta Spiedini di mini involtini

Ricetta Spiedini di mini involtini

La semplicità di questo piatto è sorprendente, in pochi e semplici gesti creerete un secondo originale. Questi deliziosi mini involtini sono stati preparati con fettine di vitello insaporite con un po’ d’olio, un pizzico di sale, salvia, poi avvolte in una fettina di pancetta, come verdura ho scelto i peperoni che donano sapore e colore al piatto. Credetemi questi sfiziosi spiedini appagheranno veramente il vostro palato.. Se siete curiosi seguite i passaggi per realizzare la “Ricetta spiedini di mini involtini“..

Ricetta spiedini di mini involtini

Ingredienti per 2 persone:

Con le dosi sott’indicate preparerete 2/3 spiedini, se ne volete  2 a testa raddoppiate gli ingredienti.

  • 4 fettine di vitello
  • 2 peperoni bio – 1 giallo – 1 rosso
  • 8 fettine di pancetta steccata
  • 6 foglioline di salvia
  • olio evo 2 cucchiai
  • sale q.b

Preparazione.

Preparate gli ingredienti.


Tagliate ogni fettina in due nel senso della lunghezza.
Preriscaldate il forno in modalità ventilato, dovrà raggiungere la temperatura di 180 gradi.

Insaporite la carne con un cucchiaio d’olio, un pizzico di sale e con le foglioline di salvia precedentemente lavate e tritate a coltello.
Arrotolate ogni fettina su se stessa, da formare così il piccolo involtino.
Avvolgete l’involtino in una fetta di pancetta.collageOra passiamo alla preparazione dei peperoni: lavateli, tagliate la calotta, divideteli in 4 parti, privateli dei semi e dei filamenti bianchi, infine tagliateli a pezzi non troppo piccoli.

Ungete con un cucchiaio d’olio una pirofila e cominciate a comporre gli spiedini.

Inserite un pezzo di peperone rosso, uno giallo e poi l’involtino, procedete in questo modo fino ad esaurimento degli ingredienti, scegliete voi se mettere 3 o 4 involtini in ogni spiedino..
Adagiateli nella pirofila e infornate nella parte centrale del vostro forno, dopo 10 minuti rigirateli e finite la cottura per altri 10 minuti.imageEd ecco pronta la “Ricetta spiedini di mini involtini”… più facile di così..

Buon appetito.. 🙂

Se volete un buon contorno da abbinare a questo piatto vi consiglio la “Ricetta Patate al forno con rosmarino“.

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