Pasta con crema di ricotta e noci: un primo piatto gustoso che si prepara in pochi gesti, mentre la pasta si cucina potrete preparare la crema di noci e ricotta. Questo è un piatto sprint che vi piacerà al primo assaggio.
Potete seguire le mie ricette anche sulla mia pagina FACEBOOK.
Sui miei canali social—> Instagram – Pinterest – Twitter – YouTube – TikTok.
Se apprezzate le noci, vi lascio qualche idea da provare:
- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione20 Minuti
- Tempo di cottura10 Minuti
- Porzioni4
- Metodo di cotturaBollitura
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti per la “Pasta con crema di ricotta e noci “
Strumenti per la “Pasta con crema di ricotta e noci “
Passaggi
1) Preparate tutti gli ingredienti e portate a bollore abbondante acqua in una casseruola.
2) Tostate per qualche minuto il pangrattato in padella senza aggiungere nessun condimento.
3) Appena l’acqua raggiunge il bollore mettete a cucinare la pasta aggiungendo una presa di sale grosso.
4) Mentre la pasta cuoce preparate il condimento, quindi ricavate i gherigli dalle noci.
5) Inserite i gherigli nel mixer e tritateli velocemente.
6) Aggiungete il resto degli ingredienti, quindi: ricotta, sale, olio e pepe nero.
7) Tritate bene il tutto e trasferite la vostra salsa in una ciotolina.
8) A fine cottura scolate la pasta e conditela con la salsa di ricotta e noci.
9) Infine arricchite con il pangrattato tostato precedentemente.
Conservazione
La pasta la potete conservare in frigorifero al massimo per 2 giorni in un contenitore ermetico.
Domande e Risposte
Posso sostituire la ricotta?
Potresti sostituire con il latte diluendo la salsa gradualmente mentre tritate le noci.
Il pangrattato si può omettere?
Se non lo gradisci puoi anche non aggiungerlo.
Posso aggiungere del salume?
Sì, puoi arricchire il piatto con prosciutto cotto a cubetti, oppure con lo speck.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l’acquirente.