Girelle di brisè con cotto e stracchino: sfiziosissimi bocconcini perfetti per tante occasioni. Per questa ricetta avrete bisogno soltanto di una confezione di pasta brisè, lo stracchino e fette di prosciutto cotto.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
1) Preriscaldate il forno a 180 gradi.
2) Srotolate la pasta brisè lasciandola sulla sua carta forno.
3) Stendete sulla superficie lo stracchino.
4) Procedete ricoprendo con le fettine di prosciutto cotto.
5) Arrotolate la brisè farcita partendo dai due lati esterni.
6) Ottenendo così un rotolo che andrete a tagliare a tocchetti di circa 2 cm utilizzando un coltello a lama liscia.
7) Disponete le girelle sulla leccarda e spennellate le girelle ottenute sulla superficie con un pochino di latte.
8) In forno a 180 gradi per 12 – 15 minuti al massimo, il tempo può variare di qualche minuto perché ogni forno è a se..
Ed ecco pronte le “Girelle di brisè con cotto e stracchino”, perfette per una sfiziosa merenda o da servire con un buon aperitivo.
Conservazione
Consiglio di consumare in giornata le girelle cotte.
Se volete prepararle in anticipo potete tranquillamente farlo, realizzandole anche diverse ore prima della cottura, abbiate l’accortezza di metterle in frigorifero coperte da carta argentata. Toglietele dal frigorifero appena il forno avrà raggiunto la temperatura di 180 gradi.
Domande utili
– Potrei realizzarle con la pasta sfoglia al posto della pasta brisè?
Sì, si può usare tranquillamente.
– Se voglio cambiare ripieno cosa posso usare?
Si può optare per il formaggio robiola, o il classico formaggio spalmabile.
Si può variare anche il salume, ad esempio le girelle vengono bene anche con l’arrosto di tacchino o il prosciutto crudo.
– Altre idee sfiziose?
Vi posso consigliare le girelle in pancarrè —> CLICCATE QUI per accedere alla ricetta.
Se volete preparare voi la pasta brisè ecco la ricetta —> CLICCANDO QUI.
Una versione più leggera è la psta brisè all’olio —> CLICCANDO QUI.
Dosi variate per porzioni