Pasta brisè senza burro: una ricetta che si prepara in pochissimi minuti, l’unica cosa che esige è un po’ di riposo in frigorifero. Questa base è veramente l’ideale per la realizzazione di salatini, stuzzichini e torte salate, in più avendo sostituito il burro con l’olio extra vergine d’oliva diventa anche più leggera e adatta anche a chi è intollerante ai latticini.. Che ne dite la prepariamo insieme? Se la risposta è sì… seguite i semplici passaggi spiegati come sempre passo passo.. 🙂
Potete seguire le mie ricette anche sulla mia pagina FACEBOOK.
Sui miei canali social —> Instagram – Pinterest – Twitter – YouTube – TikTok.
Nel mio blog potete trovare anche queste versioni:
Ingredienti per la “Pasta brisè senza burro”
Strumenti per la “Pasta brisè senza burro”
Passaggi
Pesate tutti gli ingredienti.
2) In un’ampia disponete la farina, procedete facendo un buco.
3) Procedete versando: l’olio extravergine d’oliva, l’acqua ben fredda e il sale.
4) Con la forchetta iniziate a mescolare partendo dal centro.
5) Ora che avete ottenuto un composto grossolano togliete la forchetta e procedete lavorando manualmente.
6) Coprite il panetto con la pellicola trasparente e riponete in frigorifero per 40 minuti.
Trascorso il tempo di riposo potete riprenderlo e assottigliarlo su una spianatoia infarinata.
Se vi trovate meglio potete stenderlo su due fogli di carta forno. Vedete voi come procedere, la pasta brisè assottigliatela finemente su tutta la superficie in questo modo faciliterete anche la cottura.
Conservazione
La pasta brisè all’olio può essere preparata anche in anticipo e cucinata anche il giorno successivo.
Cotta si mantiene bene per alcuni giorni, se farcita meglio riporla in frigorifero in un contenitore apposito.
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.
Hi dear.. The blog is awesome. I invite you to my blog. Of course if you want to come 🙂
Thanks!!! 🙂
Che bontà…serene feste pasquali a voi!!
Grazie Gabriella, serene feste anche a te! 🙂