Pizza con pochissimo lievito
Quando parliamo di pizza possiamo dire che è un piatto che accontenta davvero tutti! Chi viene in Italia non può…
CROSTATA ALL’AMARENA
Chi di noi non ha mai assaggiato la conosciutissima crostata italiana? E' un dolce fantastico, forse è la torta che…
BISCOTTI A ESSE
Friabili biscottini di pasta frolla con una deliziosa guarnizione di cioccolato croccante. Potete guarnirli come preferite: con del cioccolato fondente,…
FINTA DIPLOMATICA CON GOCCE DI CIOCCOLATO
Un dolce golosissimo, croccante all'esterno con un cuore morbido e cremoso alla crema. Reputo che le goccine di cioccolato in…
ORECCHIETTE CON CIMA DI RAPA
Primo piatto gustoso e delicato di origine pugliese. La pasta l'ho fatta in casa ma potete utilizzare tranquillamente anche quelle…
POLPETTE DI FAGIOLI
Un secondo piatto proteico a base vegetale buonissimo ed estremamente semplice da realizzare. Ho utilizzato i fagioli borlotti ed i…
MAIONESE
E' una crema liscia, omogenea, che si ottiene con con uova, olio e limone. Molto conosciuta in tutto il mondo…
HUMMUS DI CECI
L'hummus di ceci alcalinizzante è una deliziosa crema proteica a base di ceci quasi priva di grassi. E' un piatto…
CARCIOFI RIPIENI
Oggi vi propongo un piatto davvero interessante: i carciofi ripieni. Si tratta di deliziosi carciofi con un ripieno morbido e…
ZUPPA DI LENTICCHIE NERE CON FARRO INTEGRALE
La zuppa di lenticchie nere con farro integrale è una profumatissima zuppa invernale perfetta quando fa freddo. Con pochi ingredienti,…
PASSATELLI
I passatelli sono un primo piatto semplice, velocissimo da preparare ma molto saporito. Tipici dell'Emilia Romagna molto utilizzati specialmente nella…
INSALATA DI RISO CON ZUCCHINE E PROSCIUTTO COTTO
Con l'arrivo del caldo non c'è nulla di più gradito di una buona insalata di riso. E' un piatto che…
PASTA FROLLA SENZA BURRO CON ZUCCHERO DI CANNA
La pasta frolla senza burro con zucchero di canna è un friabile impasto che sostituisce tranquillamente la pasta frolla tradizionale.…
PURE’ DI PATATE
Il pure di patate è una classica ricetta della cucina italiana. Molto diffuso anche all’estero, è uno dei contorni più…
INSALATA DI FUNGHI PORCINI
L’insalata di funghi porcini o carpaccio di funghi porcini è un antipasto delizioso e molto raffinato che farà innamorare i…