Farro filante ai carciofi
Il farro filante ai carciofi è un buonissimo primo piatto realizzato con prodotti freschi di stagione e molto genuini. Il…
Category: Primi
Risotto alla zucca
Il risotto alla zucca è un delizioso primo piatto autunnale. E’ particolarmente delicato per il sapore un po’ dolcino della…
Orecchiette con cime di rapa
Le orecchiette con le cime di rapa sono un primo piatto delicato che hanno origine pugliese. Le orecchiette le…
Insalata di riso alla marinara
L’insalata di riso alla marinara è un primo piatto fresco ed estivo particolarmente saporito. Contiene pochi ingredienti ma dal sapore…
Gnocchi alla boscaiola
Gli gnocchi alla boscaiola sono un delizioso piatto realizzato con gnocchi di patate ed…
Risotto al gorgonzola
r Il risotto al gorgonzola è un delicato e cremosissimo risotto realizzato con semplici ingredienti che esaltano il gusto del…
Insalata di riso integrale con tonno e pomodoro
L’insalata di riso integrale con tonno e pomodoro è un primo piatto fresco e molto saporito. Il riso integrale…
Riso alla cantonese
Il riso alla cantonese è un classico piatto cinese. Realizzato con l'aggiunta di uova e piselli. Un piatto facile, buono…
Frittata di riso
Vi capita mai di aver cucinato del risotto in più? Che cosa fare per riciclarlo? La frittata di riso è…
Gnocchi di ricotta con panna, piselli e pomodoro
Gli gnocchi di ricotta con panna, piselli e pomodoro sono delicatissimi gnocchi realizzati non con le patate ma con la…
Risotto di tre risi ai carciofi
I tre risi ai carciofi è di un cremoso risotto realizzato con tre tipi di risi integrali: il riso bianco…
Zuppa speziata con cannellini e riso rosso
Un piatto delizioso al palato e per la salute. Un vero tocca sana per il benessere fisico. Gli ingredienti…
Spaghetti freschi
Una ricetta semplicissima e velocissima da realizzare. Avevo a disposizione delle uova freschissime e la farina fresca del mulino…
Pizzoccheri della Valtellina
Il piatto di oggi è tipico della Valtellina, con precisazione di Teglio. Si tratta di una sorta di tagliatelle dello…
Fusilli di grano saraceno al ragù di seitan
Un piatto salutistico al massimo. La pasta di grano saraceno priva di glutine è molto utile ai celiaci. Possiede alte…