Piadina alla messicana

E’ un piatto davvero unico!

Una piadina dal sapore deciso, intenso, ben bilanciato davvero gustosissima.

Di rapida e semplice esecuzione ma assolutamente da provare, il risultato è davvero garantito.

Per una serata speciale, con gli amici più cari ma anche per stare insieme in famiglia gustando una piadina dal sapore unico.

Potete cambiare se preferite il colore del peperone perchè ovviamente non cambierà il risultato se non quello visivo.

Per chi piace una nota fresca in più potete una volta arrotolata la piadina aggiungere qualche dadino di pomodoro fresco.

Anche senza pomodoro il risultato sarà davvero ottimo.

Consiglio l’abbinamento con un’ottima birra artigianale fredda e sarà un pasto che ricorderete.

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • CucinaItaliana

Ingredienti

3 cucchiai da tavola olio extravergine d’oliva
1/2 peperone rosso
1/2 peperone verde (o giallo come preferite)
400 g straccetti di manzo
1 tazza da caffè vino bianco
1 cucchiaino curry in polvere
1 cucchiaino sale fino
1 pizzico peperoncino in polvere (se piace piccante va bene anche 1/2 cucchiaino da caffè)
5 piadine
5 foglie insalata lattuga

Passaggi

Metti in una pentola l’olio e la cipolla affettata grossolanamente.

Fai soffriggere per un minuto circa poi aggiungi il peperone affettato grossolanamente e soffriggi insieme alla cipolla per 2 minuti circa a fuoco vivo.

Gira di tanto in tanto altrimenti si attaccherà alla pentola.

Aggiungi gli straccetti di manzo, cucina insieme per 4 minuti sempre a fuoco vivace.

Sfuma col vino bianco e continua la cottura per circa 3 minuti.

Spegni il fuoco, aggiungi il curry in polvere, il peperoncino e aggiusta di sale.

In una padella a parte scalda per un minuto ogni piadina.

Metti su ogni piadina una foglia di insalata e sopra la carne col peperone.

Arrotola e gustale caldissime!

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Pubblicato da loscrignodeisapori

Ciao a tutti e benvenuti nel mio blog! Mi chiamo Manuela sono nata e cresciuta a Milano ma da 22 anni vivo in Abruzzo. E' un posto bellissimo dove si può trovare ancora la genuinità della gente e... della cucina!!! La cucina è una delle mie passioni ma subito dopo la mia famiglia che adoro!

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