Friabili biscottini di pasta frolla con una deliziosa guarnizione di cioccolato croccante.
Potete guarnirli come preferite: con del cioccolato fondente, al latte o addirittura bianco.
Vi garantisco che non hanno nulla da invidiare alle pasticcerie!
Servono pochi ingredienti ma danno sempre una grande soddisfazione.
Amche le dimensioni dei biscotti possono variare secondo i vostri gusti ed utilizzo.
Consiglio dei biscotti un pochino più grandi come merenda per i vostri bambini.
Media grandezza sono perfetti per accompagnare un tè, mentre più piccoli sono adatti per accompagnare un caffè o per la colaizone.
Ovviamente vi ho solo indicato una linea guida, ognuno di voi potrà scegliere formato e guarnizione secondo i propri gusti.
Con le dosi di quest ricetta riuscirete a prepararne una buona quantità perchè ho scelto la dimensione più piccola.
Ora non rimane che prepararli insime, quindi divertitevi a provare i vari modi e fatemi sapere!
Ingredienti
Passaggi
Lavorare insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto molto morbido e liscio. Accendere il forno impostandolo a 200° statico. Nel frattempo foderare una placca con carta forno bagnata e strizzata. Porre l’impasto in una sac a poche con il beccuccio stellato se possibile con foro un pochino più grande. Realizzare le S un pochino distanziate l’una dall’altra altrimenti si attaccheranno!
Porre in forno per 12 o 13 minuti fino a che non saranno dorati. Mi raccomando di non farli cuocere troppo altrimenti diventeranno duri.
Sfornate i biscotti.
Si possono consumare anche senza guarnirli.
Se invece preferite la guarnizione col cioccolato procedete così:
Sciogliete il cioccolato a bagno maria. Quando sarà sciolto immergete mezzo biscottino ed appoggiare su una grata da forno così potrà colare il cioccolato in eccesso. Io per evitare di sporcare dappertutto o posto sotto alla grata una teglia della stessa dimensione, potete mettere anche un foglio di carta forno, insomma gestitela come meglio preferite!
Oppure, potete fare delle righe col cioccolato sul biscottino ad S semplicemente immergendo una frusta nel cioccolato fuso facendolo colare.
Dosi variate per porzioni
