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secondi piatti

Baccalà al camembert ricetta speciale

Baccalà al camembert ricetta speciale

Baccalà al camembert Baccalà al camembert. La semplicità di questa preparazione non vi tragga in inganno, è un piatto veramente speciale, rustico e saporito. Il baccalà va tenuto a bagno un paio di giorni, cambiando spesso l’acqua. Lo si deve poi spellare e tenere in […]

Rotolini di valdostane secondo piatto

Rotolini di valdostane secondo piatto

Rotolini di valdostane. Oggi vi preparo questi rotolini di valdostane un  secondo piatto o piatto unico, ideale anche per un aperitivo con gli amici. Si possono preparare in anticipo e poi servirli tagliati a fettine……

Peperoni friggitelli con uova strapazzate

Peperoni friggitelli con uova strapazzate

Peperoni friggitelli con uova strapazzate  Il piatto che andiamo a fare oggi peperoni friggitelli con uova strapazzate e un contorno molto gustoso, facile e veloce da realizzare. Con pochi ingredienti farete un piatto da leccarsi i baffi.  Questo  piatto mi fa ricordare la mia infanzia. […]

Caponata di zucchine alla siciliana

Caponata di zucchine alla siciliana

Caponata di zucchine alla sicilana La caponata e una famosa specialità regionale siciliana a base di melanzane,  ma io oggi ve la propongo con le zucchine e vi garantisco che e una vera delizia, arricchita e insaporita anche da cipolle, pomodori, olive, capperi e pinoli. […]

Frutti di mare allo zafferano ricetta facile facile

Frutti di mare allo zafferano ricetta facile facile

Frutti di mare allo zafferano Oggi vi consiglio questo secondo piatto di Frutti di mare allo zafferano. Un piatto veloce da realizzare, molto gustoso, non perdetevi questa ricetta…….

Gnocchi di semolino allo sbrinz

Gnocchi di semolino allo sbrinz

Gnocchi di semolino allo sbrinz Un piatto sfizioso e facile da realizzare provate subito.. Ottimo sia freddo che caldo.  

Stoccafisso con le verdure – cavolfiore e patate –

Stoccafisso con le verdure – cavolfiore e patate –

Stoccafisso con le verdure Stoccafisso con le verdure Lo stoccafisso non’è altro che merluzzo essicato, è ricco di OMEGA3, grassi polinsaturi buoni, perchè aiutano a controllarte la pressione sanguigna, ostacolano l’accumulo di sostanze grasse nelle arterie e contribuiscono ad abbassare il tasso di colesterolo nel […]

Fegato di vitello avvolto nella retina di maiale

Fegato di vitello avvolto nella retina di maiale

Fegato di vitello   Fegato di vitello Oggi vi lascio questa nuova ricetta del fegato di vitello avvolto nella retina di maiale. E’ una rete bianca molto    fibrosa, che viene utilizzata soprottutto per avvolgere un alimento, (ottimo il fegato). Ingredienti per 4 persone 400 gr […]

Pollo arrosto in crosta di pane e pancetta

Pollo arrosto in crosta di pane e pancetta

Pollo arrosto in crosta di pane e pancetta Pollo arrosto in crosta di pane e pancetta Pollo arrosto in crosta di pane e pancetta accompagnato con prugne secche. L’accostamento delle prugne con la pancetta è molto adatto; se si vuole si può aumentare la quantitàdi […]

Baccalà in umido con olive e capperi

Baccalà in umido con olive e capperi

Baccalà in umido con olive e capperi Baccalà in umido con olive e capperi Oggi vi delizierò con un secondo piatto a base di pesce il, “ Baccalà in umido con olive e capperi“. Il baccalà non’è altro che merluzzo salato e stagionato, conosciuto anche come […]

Baccalà in umido con olive e capperi

Baccalà in umido con olive e capperi

Baccalà in umido con olive e capperi Baccalà in umido con olive e capperi Oggi vi delizierò con un secondo piatto a base di pesce il, “ Baccalà in umido con olive e capperi“. Il baccalà non’è altro che merluzzo salato e stagionato, conosciuto anche come […]

Arrosto ripieno di castagne prugne e pinoli

Arrosto ripieno di castagne prugne e pinoli

Arrosto ripieno di castagne prugne e pinoli Arrosto ripieno di castagne prugne e pinoli Oggi prepariamo insieme un arrosto ripieno di castagne prugne e pinoli molto semplice da realizzare. Una tasca di carne con un interno morbido di carne trita castagne prugne e pinoli Ingredienti […]

Polpette speziate con cipollotti

Polpette speziate con cipollotti

Polpette speziate con cipollotti Polpette speziate con cipollotti Le polpette si sa piaciono un pò a tutti dai grandi ha i più piccini, e per questo oggi voglio proporvi queste squisite polpette speziate con cipollotti. Ingredienti per 4 persone:– Difficoltà: facile – Preparazione: 25 minuti […]

Capesante gratinate al bacon -ricetta di Natale-

Capesante gratinate al bacon -ricetta di Natale-

Capesante gratinate al bacon -ricetta di Natale- Capesante gratinate al bacon -ricetta di Natale- Che ne dite se per la vigilia di Natale facciamo questo sfizioso secondo? Capesante gratinate al bacon Ingredienti per 4 persone 12 polpe di capesante 12 gusci di capesante 1 fetta […]

Zuppa di aragoste semplice e gustosa

Zuppa di aragoste semplice e gustosa

Zuppa di aragoste semplice e gustosa Zuppa di aragoste semplice e gustosa Questa zuppa di aragoste semplice e gustosa molto facile da realizzare può essere un’ idea da preparare la vigilia di natale e di capodanno. Potete servirla come zuppa, oppure potete servirla per condire […]

Salmone al forno in crosta di pane

Salmone al forno in crosta di pane

Salmone al forno Salmone  al forno Oggi vi consiglio un buon piatto di salmone al forno.  Il salmone e un pesce di acqua dolce e salata, molto ricco di omega 3 Abbassa il livello di colesterolo cattivo nel sangue e fa alzare quello buono. Si raccomanda […]

Filetti di branzino gratinato al forno su letto di fagiolini

Filetti di branzino gratinato al forno su letto di fagiolini

Filetti di branzino gratinato al forno Filetti di branzino gratinato al forno Oggi vi propongo filetti di branzino gratinato al forno con contorno di freschissimi fagiolini. Molto facile da realizzare e gustosissimo. Il branzino è conosciuto anche come spigola. La spigola è conosciuta, nelle varie […]

Filetti di branzino gratinato al forno su letto di fagiolini

Filetti di branzino gratinato al forno su letto di fagiolini

Filetti di branzino gratinato al forno Filetti di branzino gratinato al forno Oggi vi propongo filetti di branzino gratinato al forno con contorno di freschissimi fagiolini. Molto facile da realizzare e gustosissimo. Il branzino è conosciuto anche come spigola. La spigola è conosciuta, nelle varie […]

Melanzane patate prosciutto e formaggio

Melanzane patate prosciutto e formaggio

Melanzane patate prosciutto e formaggio Melanzane patate prosciutto e formaggio Melanzane, patate, prosciutto e formaggio. Un piatto da leccarsi i baffi, di facile preparazione ed altrettanto gustoso. Se vi trovate in frigorifero una melanzana, un po di prosciutto, del formaggio, e qualche patata, potete incominciare […]