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Agnello con cipolla pomodoro e zenzero

L’agnello con cipolla pomodoro e zenzero risulta un piatto molto semplice da realizzare. La carne di agnello è leggera gustosa e saporita. Si presta in tante preparazioni, in umido, alla cacciatora, al forno con le patate,e altro…..

 

Agnello con cipolla pomodoro e zenzero
  • Preparazione: 15+ 30 per la marinatura Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Costolette di agnello 1 kg
  • cipolla 1
  • Pomodori ramati 5
  • Zenzero fresco 1 cucchiaino
  • Alloro 1 foglia
  • Vino bianco 500 ml
  • Sale/pepe q.b.
  • Pepe in grani q.b.
  • Salvia 1 rametto
  • Rosmarino 1 rametto

Preparazione

  1. Agnello con cipolla pomodoro e zenzero

    Utilizzate un’agnello piccolo così richiede poca cottura.
    Lavate e tagliate la carne di agnello in pezzi di media grandezza e mettetela a marinare con il vino bianco qualche grani di pepe, salvia e rosmarino per 30 minuti.

    Trascorso il tempo; mettete l’agnello sgocciolata dalla marinatura e ben asciugata con carta assorbente da cucina a rosolare in una padella capiente e ben calda, cuocete a fuoco basso per 15 minuti; aggiungete la cipolla tagliata in 4 pezzi e fate rosolare  ancora per per qualche minuto finchè la cipolla si appassisce.

    Aggiungete i pomodori tagliati per metà, lo zenzero grattugiato finemente, l’aglio intero, che poi toglierete, la foglia di alloro, sale e pepe.

    Coprite il recipiente con un coperchio e cuocere a fiamma media finchè la carne diventa morbida è rosolata, date una mescolata di tanto in tanto. (se necessario aggiungete un po di acqua).

    Servite con una bella insalata mista  e con delle patate arrosto il vostro Agnello con cipolla pomodoro e zenzero

  2. Agnello con cipolla pomodoro e zenzero

Note

Agnello con cipolla pomodoro e zenzero

Se ti piace questo secondo piatto di Agnello con cipolla pomodoro e zenzero ?guarda anche i secondi piatti QUI

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