Crea sito

Uova al pomodoro, cipolle e origano

Le uova al pomodoro, cipolle e origano sono un secondo piatto facile, veloce, economico e delizioso. Ideali da servire anche come piatto unico, per una cena o un pranzo veloce. Le uova vengono cotte velocemente in un sughetto preparato con polpa di pomodoro, cipolla e origano. Un piatto che io adoro, fin da quando ero bambina! Potete scegliere di non far cuocere troppo le uova, lasciando così il tuorlo morbido; oppure farle cuocere un pò di più, in modo da rassodare anche il tuorlo, come le preparo io. E naturalmente, per questa saporita ricetta, la scarpetta è d’obbligo! E ora vediamo assieme come preparare queste saporite uova al pomodoro, cipolle e origano!

cipolle!

 

Uova al pomodoro e cipolle ricetta 1
  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 15 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 2 Persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 2 Uova
  • 200 g Polpa di pomodoro
  • 2 Cipolle
  • 1 cucchiaio Origano
  • q.b. Olio di oliva
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Preparazione

  1. Prima di tutto pelate la cipolla e tagliatela a fette sottili.

  2. Versate un filo di olio di oliva in una padella. Aggiungete la cipolla e fatela imbiondire per circa 5 minuti. Deve risultare morbida e trasparente.

  3. Aggiungete la polpa di pomodoro e l’origano, salate e pepate a piacere e fate cuocere il sughetto per altri 5 minuti.

  4. A questo punto rompete direttamente nella padella le uova. Senza mescolare, fate cuocere le uova. Se preferite i tuorli morbidi, spegnete il fuoco appena gli albumi risulteranno bianchi e sodi. Se invece preferite anche i tuorli ben cotti, fate cuocere per almeno 5 minuti. Aggiustate di sale se necessario.

  5. Uova al pomodoro e cipolle

    Servite le uova al pomodoro e cipolle belle calde, accompagnate da pane fresco o abbrustolito. Piaceranno a tutti, parola mia!

  6. Uova al pomodoro cipolle e origano

Note

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

© 2019, Paola. All rights reserved.

Pubblicato da Paola

Mi chiamo Paola, per gli amici Paviola. Il tuo pensiero è importante per me, lascia pure un commento, positivo o negativo e ne farò tesoro! Che altro dire? Benvenuti nel mio blog! ♥

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.