Le uova al forno sono un modo leggero e goloso di cucinare le uova. Rispetto al classico uovo all’occhio di bue, che viene fritto, in questa ricetta la cottura avviene in forno su una base di sughetto semplice all’origano e prezzemolo. Il risultato è un secondo piatto o piatto unico davvero delizioso che potete servire accompagnato con delle fette di pane perfette per la scarpetta. Le uova al forno di Suor Germana sono di una bontà unica, ho trovato questa ricetta in una delle sue agende. Un giorno non avevo assolutamente idea di cosa preparare come secondo piatto, ho trovato la ricetta di queste uova e devo dire che ha riscosso un notevole successo! Facilissime e soprattutto veloci da preparare, le uova al forno possono essere servite accompagnate da una buona insalata di stagione o da verdura cotta. Non le solite uova insomma ma un piatto davvero saporito ed appetitoso! Per prepararle ci servirà solo una pirofila da forno! Pronti allora per preparare con me le uova cotte al forno? Seguitemi in cucina e vediamo assieme come fare!
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Ingredienti per le uova al forno
Cosa ci serve
Come preparare le uova al forno
Prima di tutto lavate per bene il prezzemolo e pelate lo spicchio d’aglio.
Prendete una pirofila da forno e strofinatela per bene con lo spicchio d’aglio. Versate nella pirofila la salsa di pomodoro, salate e pepate a piacere.
Rompete le uova ad una ad una e adagiatele sulla salsa di pomodoro, stando bene attenti a non rompere il tuorlo. Salate e pepate anche le uova a vostro piacimento.
Cospargete le uova con il prezzemolo spezzettato con le mani e con l’origano, irroratele con olio di oliva e spolverizzatele con il parmigiano reggiano.
Cuocete le uova in forno ventilato già caldo, a 180° per 15 minuti. Le uova al forno sono pronte per essere gustate, sono deliziose!
Consigli di Paola
– Se preferite il tuorlo più visibile e meno cotto, fate cuocere le uova per 10 minuti.
– Potete usare anche altre erbette per insaporire le uova come basilico, timo, rosmarino, ecc.
– Per la cottura, attenetevi alle istruzioni e temperature del vostro forno di casa. Non dimenticate che ogni forno si comporta a modo suo!
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Dosi variate per porzioni
