Le pizzette di Halloween pomodoro e mozzarella sono l’antipasto perfetto per una festa mostruosa e divertente. Semplici, veloci e amate da grandi e piccini, queste pizzette golose si trasformano in piccoli mostri spaventosamente buoni. Basta un pizzico di fantasia e disegni a forma di ragnetto con le olive nere per portare a tavola un rito del brivido che farà impazzire i bambini e decorerà il buffet con un tocco di golosa ironia! Pronti allora per preparare con me questo divertente aperitivo per Halloween? Seguitemi in cucina e vediamo assieme come fare!
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Ingredienti per le pizzette di Halloween al pomodoro e mozzarella
Per l’impasto
Per il condimento
Come preparare le pizzette di Halloween al pomodoro e mozzarella
Preparate l’impasto. In una ciotola versate l’acqua tiepida e fate sciogliere il lievito. Aggiungete l’olio e lo zucchero ed amalgamate bene il tutto con una forchetta. Aggiungete la farina ed il sale ed impastate per bene fino ad ottenere un panetto omogeneo. Coprite la ciotola con la pellicola da cucina o un panno umido e fate lievitare per 1 ora o fino al raddoppio del volume.
Su una spianatoia infarinata stendete l’impasto con il mattarello fino a ottenere una sfoglia di circa 3 mm. Ricavate le pizzette con un bicchiere o un taglia pasta.
Disponete le pizzette su una teglia foderata con carta forno e conditele con un po’ di passata di pomodoro, un pizzico di sale, un po’ di provola tagliata a dadini e un pizzico di pepe.
Create con le olive il corpo del ragnetto. Tagliate alcune olive in 2 parti, di cui una leggermente più piccola e create il corpo e la testa. Tagliate le altre olive a metà e tagliatele ancora in strisce sottili, mettetene 4 per lato al fianco del corpo per creare le zampette.
Fate cuocere le pizzette in forno ventilato preriscaldato, a 200° per circa 12 minuti o finchè non risulteranno dorate!
Le vostre pizzette mostruose sono pronte per essere servite!
Consigli di Paola
– Se dovessero avanzare delle pizzette, chiudetele in un contenitore ermetico o avvolgetele nella pellicola trasparente una volta fredde. Si conservano per 2-3 giorni. Passatele in forno caldo a 180°C per 5 minuti o in friggitrice ad aria, torneranno fragranti e la provola filerà di nuovo.
– Potete anche congelarle da cotte se volete prepararle in anticipo o se avanzano. Preparate e cuocete le pizzette normalmente, lasciatele raffreddare del tutto e congelatele ben distanziate su un vassoio prima di trasferirle in un sacchetto per alimenti. Vi basterà scongelarle a temperatura ambiente e passarle in forno caldo per pochi minuti prima di servirle. In questo caso, vi consiglio di aggiungere le olive dopo lo scongelamento e subito prima di infornarle.
– Potete anche congelarle da crude. Stendete i dischetti di pasta, disponeteli su una teglia di alluminio per freezer e congelateli da crudi. Al momento del bisogno, conditeli ancora congelati con pomodoro, mozzarella e decorazioni, poi infornate aumentando il tempo di cottura di circa 3-5 minuti.
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Dosi variate per porzioni
