Ebbene si, finalmente l’ho fatta! La torta Nua con crema pasticcera è davvero molto buona, una morbida e golosissima delizia! Da tempo avevo trovato la ricetta nel web, una torta che è diventata un vero e proprio misterioso tormentone. Perchè misterioso? Perchè ancora non ho capito perchè si chiama Nua e chi è stato il genio che l’ha inventata. Ma prima di provare la ricetta originale con crema pasticcera, mi ero cimentata nella preparazione di quella con marmellata, la cui ricetta trovate QUI! Devo ammettere però che la versione con crema pasticcera è ancora più deliziosa, una golosità incredibile! La particolarità di questa ricetta è che la crema pasticcera non viene utilizzata come farcitura bensì viene aggiunta all’impasto della torta prima della cottura! La presenza della crema rende questa torta morbidissima! Ed ora vediamo assieme come preparare questa delizia che sorprenderà tutti! .
Ingredienti
Per la crema pasticcera
-
250 ml Latte intero
-
40 g Farina
-
75 g Zucchero
-
1 Scorza di limone
-
1 Uovo fresco
Per l'impasto della torta
-
250 g Farina 00
-
250 g Zucchero
-
200 ml Olio di semi di girasole
-
3 Uova
-
1 bustina Lievito in polvere per dolci
-
1 Scorza di limone (grattugiata)
-
q.b. Zucchero a velo
Preparazione
-
Prima di tutto preparate la crema pasticcera, seguendo la ricetta che trovate QUI
-
Dopodichè procedete con la preparazione della torta. In una ciotola sgusciate le uova intere ed aggiungete lo zucchero, sbattete con una frusta o con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto spumoso.
-
Aggiungete l’olio di semi di girasole continuando a sbattere. Aggiungete la farina setacciata, il lievito setacciato e la buccia grattugiata del limone. Amalgamate il composto.
-
Oliate ed infarinate una teglia da forno rotonda di circa 24 cm, versate l’impasto e livellatelo.
-
A questo punto dovete aggiungere all’impasto la crema pasticcera. Basta aggiungere cucchiaiate di crema pasticcera sulla superficie della torta, in cottura la crema sprofonderà nell’impasto rendendola golosissima e morbida.
-
Fate cuocere in forno caldo, a 170° per 50 minuti. Fate raffreddare la torta perfettamente, sformatela su un piatto da portata e spolverizzatela con zucchero a velo. Servite la torta Nua a colazione, all’ora del thè oppure come dopo pasto!
-
-
