Oggi vediamo assieme come fare il latte di avena in casa! Mio marito Roberto lo adora, ingrediente principale delle sue colazioni mattutine. I latti vegetali sono ormai all’ordine del giorno, nutrienti e gustosi, ottime alternative al latte vaccino per intolleranti e vegani ma anche per chi ama variare la propria dieta! Oggi vi mostro come preparare il latte d’avena fatto in casa con un notevole risparmio! Una bevanda vegetale da bere pura a colazione o addizionata con cacao, orzo o caffè. Il latte di avena è ideale anche da usare per preparare tanti dolci, torte senza lattosio o per ricette vegane. Il latte di avena ha un gusto naturalmente dolce e delicato, si prepara facilmente con soli due ingredienti: acqua e fiocchi d’avena. Il latte d’avena fatto in casa è una ricetta antispreco infatti, potrete utilizzare tutto della preparazione, anche i fiocchi d’avena di scarto! Il latte d’avena è ottimo da usare per preparare bevande fredde o calde, oppure potrete usarlo per preparare una crema o la besciamella vegana in sostituzione del latte vaccino. Pronti allora per preparare con me il latte di avena fatto in casa? Seguitemi in cucina e vediamo assieme come fare!
Cercate ricette vegane interessanti? Ecco altre proposte:
Ingredienti per il latte di avena fatto in casa
Cosa ci serve
Come fare il latte di avena in casa
Prima di tutto lavate perfettamente i fiocchi di avena in un colino e trasferiteli in una brocca. Aggiungete l’acqua, mescolate il tutto e coprite con la pellicola da cucina. Fate riposare per 12 ore, se sforate i tempi di qualche ora non è un problema.
Frullate il tutto con il frullatore o un mixer ad immersione, quindi filtrate il composto aiutandovi con il colino posto su una ciotola.
Il latte di avena è pronto per essere gustato o conservato in bottiglia!
Consigli di Paola
– Con le dosi che vi ho indicato verrà un latte abbastanza denso; se vi piace meno denso utilizzate la stessa quantità di fiocchi di avena con 2 litri di acqua.
– Potete conservare il latte d’avena in frigorifero per 2 giorni al massimo.
– Potete utilizzare gli scarti dei fiocchi d’avena per arricchire plumcake, muffin, torte o biscotti!
Se vi piacciono le mie ricette e se vi fa piacere, non dimenticate di seguirmi anche nella mia PAGINA FACEBOOK, INSTAGRAM e PINTEREST, per restare sempre aggiornati sulle mie ricette e sulle novità!
Dosi variate per porzioni
