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Ciambelline al forno di pasta choux

Queste ciambelline al forno di pasta choux sono una vera bontà ma soprattutto sono facilissime da preparare e veloci. E sono cotte al forno, quindi adatte davvero a tutti, anche a chi non ha voglia di friggere! Ideali da preparare a Carnevale, portano in tavola allegria e bontà! Ma sono ottime da gustare tutto l’anno, ideali per le feste di compleanno dei bambini, per la colazione, per la merenda, come dopo pasto. Insomma servitele quando più vi piace! Sono ottime da gustare appena fatte, ancora belle calde! Ed ora seguitemi nella ricetta e gustatevi queste deliziose ciambelline al forno, vedrete com’è facile e veloce la loro preparazione!

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Ciambelline al forno di pasta choux
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni20 Ciambelline
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 100 gFarina 00
  • 20 gZucchero
  • 90 gBurro
  • 180 mlLatte
  • 2Uova
  • 1 pizzicoSale
  • 1Scorza di limone (grattugiata)
  • q.b.Zucchero a velo

Strumenti

  • 1 Pentola
  • 1 Teglia

Preparazione

  1. In una pentola versate il latte, aggiungete il burro ed un pizzico di sale. Mettete la pentola sul fuoco e portate a bollore, mescolando. Spegnete il fuoco e versate nella pentola la farina e lo zucchero, mescolate velocemente.

  2. Rimettete la pentola sul fuoco e cuocete fino a quando l’impasto si staccherà dalle pareti della pentola diventando abbastanza liscio ed omogeneo. Vedrete che occorreranno circa 2 minuti! Togliete la pentola dal fuoco ed aggiungete le uova, uno alla volta, mescolando ogni volta fino a quando l’impasto non avrà assorbito ogni uovo. Aggiungete la scorza grattugiata di un limone ed amalgamate per bene.

  3. Versate il composto in una sacca a poche. Rivestite una teglia con carta da forno e su di essa formate tante ciambelline, utilizzate il beccuccio seghettato per rendere le vostre ciambelline ancora più carine. Ne ricaverete circa 20. Fate cuocere in forno statico preriscaldato, a 180° per 20 minuti.

  4. Spolverizzate le ciambelline con abbondante zucchero a velo e servitele calde!

Note

-Come sempre vi consiglio di attenervi alle istruzioni e temperature del vostro forno di casa per la cottura delle ciambelline;

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Pubblicato da Paola

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