Broccoli in padella alla romana

Un saporito e facilissimo contorno i broccoli in padella alla romana. Un contorno di una semplicità tale che si stenta a capire come facciano ad essere così buoni! Nella mia famiglia quando si parla di broccoli si tende a storcere il naso ma solo all’inizio! Appena assaggiano i broccoli in padella alla romana tutti si ricredono e chiedono il bis! La ricetta prevede tre metodi: quello di far lessare prima i broccoli per 5 minuti e poi ripassarli in padella; cuocerli prima a vapore, oppure cuocere i broccoli direttamente in padella con il condimento. Io preferisco cuocerli prima a vapore per preservare le vitamine e i principi nutrizionali della verdura. I broccoli alla romana sono il contorno ideale a secondi piatti, frittate, uova, formaggi. Ottimi anche come farcitura per focacce e torte salate! Vediamo allora assieme come prepararli!

Se vi piacciono i broccoli, vi consiglio anche queste ricette: SPAGHETTI CON BROCCOLI CREMOSI; PASTA CON BROCCOLI E TONNO; CREMA DI BROCCOLI E PATATE.

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