La ricetta degli spaghetti con broccoli e tonno l’ho assaggiata per la prima volta a casa della mia amica Antonella. Lei è una persona attentissima alla linea, segue un’alimentazione sana ed equilibrata ma riesce a preparare dei piatti comunque deliziosi, per niente tristi come potrebbero essere i cibi dietetici! Nella ricetta della crema con broccoli e patate, che trovate QUI, vi ho parlato di alcuni dei principi nutrizionali di questa deliziosa verdura; provate quindi questa buonissima ricetta di stagione, non vi deluderà! Ideale da preparare per il pranzo o la cena dell’ultimo minuto, per amici ed ospiti inattesi o semplicemente per un appetitoso e sano pranzo in famiglia. Ed ora vediamo assieme come preparare questi deliziosi spaghetti!
Ingredienti
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300 g Spaghetti
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160 g Tonno sott'olio
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300 g Broccoli
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4 filetti Acciughe sott'olio
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40 ml Olio di oliva
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20 g Parmigiano reggiano
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q.b. Sale
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1 spicchio Aglio
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1 Peperoncino
Preparazione
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Prima di tutto mondate i broccoli tenendo solo le cimette. Lavate per bene la verdura.
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Portate a bollore dell’acqua salata e fate cuocere i broccoli per circa 5 minuti. Versate anche gli spaghetti e fate cuocere tutto assieme per il tempo indicato sulla confezione, di solito occorrono 10 minuti.
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Nel frattempo, versate l’olio di oliva in una padella e fate saltare lo spicchio d’aglio, i filetti di acciuga e il peperoncino per 5 minuti. Aggiungete anche il tonno spezzettato e fate insaporire il tutto per altri 5 minuti. Aggiungete un pizzico di sale.
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Scolate gli spaghetti con i broccoli e versateli nella padella con il condimento. Fate saltare per qualche minuto, aggiungendo anche il parmigiano. Servite gli spaghetti con i broccoli e tonno belli caldi!
Note
- Se vi piacciono i broccoli, vi consiglio anche la mia ricetta della CREMA DI BROCCOLI E PATATE.
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Ciao Paola penso che delle tue ricette ne proverò tante. Sembrano buone.
Ciao Arianna, ma grazie! :*