Spaghetti con broccoli e tonno

La ricetta degli spaghetti con broccoli e tonno l’ho assaggiata per la prima volta a casa della mia amica Antonella. Lei è una persona attentissima alla linea, segue un’alimentazione sana ed equilibrata ma riesce a preparare dei piatti comunque deliziosi, per niente tristi come potrebbero essere i cibi dietetici! Nella ricetta della crema con broccoli e patate, che trovate QUI, vi ho parlato di alcuni dei principi nutrizionali di questa deliziosa verdura; provate quindi questa buonissima ricetta di stagione, non vi deluderà! Ideale da preparare per il pranzo o la cena dell’ultimo minuto, per amici ed ospiti inattesi o semplicemente per un appetitoso e sano pranzo in famiglia. Ed ora vediamo assieme come preparare questi deliziosi spaghetti!

Spaghetti con crema di broccoli e tonno ricetta
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 Persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 300 g Spaghetti
  • 160 g Tonno sott'olio
  • 300 g Broccoli
  • 4 filetti Acciughe sott'olio
  • 40 ml Olio di oliva
  • 20 g Parmigiano reggiano
  • q.b. Sale
  • 1 spicchio Aglio
  • 1 Peperoncino

Preparazione

  1. Prima di tutto mondate i broccoli tenendo solo le cimette. Lavate per bene la verdura.

  2. Portate a bollore dell’acqua salata e fate cuocere i broccoli per circa 5 minuti. Versate anche gli spaghetti e fate cuocere tutto assieme per il tempo indicato sulla confezione, di solito occorrono 10 minuti.

  3. Nel frattempo, versate l’olio di oliva in una padella e fate saltare lo spicchio d’aglio, i filetti di acciuga e il peperoncino per 5 minuti. Aggiungete anche il tonno spezzettato e fate insaporire il tutto per altri 5 minuti. Aggiungete un pizzico di sale.

  4. Scolate gli spaghetti con i broccoli e versateli nella padella con il condimento. Fate saltare per qualche minuto, aggiungendo anche il parmigiano. Servite gli spaghetti con i broccoli e tonno belli caldi!

Note

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