Patate e salmone al forno.
Voglia di un piatto unico che si preparara in modo molto semplice? Provate le patate con il salmone affumicato. Non ne utilizzeremo molto, quindi la spesa è decisamente contenuta. Tempo di preparazione molto basso e cottura veloce. Io ci farei un pensierino!
Ingredienti
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8 patate grandi
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200 g Salmone affumicato
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aneto in polvere
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Pepe
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Semi di sesamo
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Parmigiano reggiano (grattugiato)
Preparazione
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- Cucinate a vapore le patate con la loro buccia finchè non diventano molto morbide ma non tanto da sfaldarsi
- Se volete fare voi la besciamella: fondete 40 gr di burro in un tegame a fiamma bassa, aggiungete 40 gr di farina e continuate a mescolare con una frusta. Unite 5 dl di latte freddo sempre mescolando, aggiungete noce moscata e sale. Cucinate per circa 15/18 minuti
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- Una volta cotte le patate spellatele e taglatele a fette alte circa 1 cm
- Mettete un primo strato di besciamella sulla base di una teglia da forno
- Disponete un primo strato di fette di patate
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- Coprite con altra besciamella senza esagerare, distribuite 1/3 del salmone a pezzettini, spolverate di parmigiano e proseguite come sopra fino ad esaurimento ingredienti
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- Concludete la preparazione con una spolverata di aneto, semi di sesamo e pepe
- Informate a 200° per 15 minuti
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
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- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
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