Besciamella & ricette
Adoro la besciamella e la metto in moltissimi preparati. Per la preparazione mi baso sulla ricetta classica e davvero in poco tempo è pronta all’uso. in questo post vi descrivo la ricetta e anche un paio di preparazioni succulente in cui utilizzarla!

besciamella

Ricetta per la besciamella
Fondo 40 gr di burro in un tegame a fiamma bassa, aggiungo 40 gr di farina e continuo a mescolare con una frusta. Unisco 5 dl di latte freddo sempre mescolando, aggiungo noce moscata e sale. La cucino per circa 15/18 minuti

Ed ecco alcune preparazioni in cui l’ho utilizzata

Rotoli di lasagna con radicchio e speck

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Soufflè al formaggio su base di besciamella
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rotolini di lasagna
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– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
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