Vi ricordate la maionese al latte di riso? Provate a metterla sui cavolfiori (oggi ho scelto quelli viola)… non vi deluderà. La classica ricetta davvero light e facile da preparare. Perfetta se siete a dieta!
Adoro i cavolfiori e quelli viola sono bellissimi anche da vedere! I colori a tavola contano tantissimo e se siete a dieta rallegrare la tavola con colori insoliti è sicuramente un bellissimo modo per tenere su il morale!
Ingredienti
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600 g cavolfiore viola
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Sale
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Pepe
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Olio extravergine d'oliva
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Scorza di limone
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Prezzemolo
Preparazione
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- Per realizzare la maionese al latte di riso seguite le mie istruzioni CLICCANDO QUI
- Bollite il cavolfiore (o cucinatelo a vapore) per il tempo necessario a renderlo morbidissimo
- Saltatelo velocemente in padella con un filo d’olio e aggiustate di sale e pepe
- servite tiepido conla maionese al latte di riso e guarnite con prezzemolo e scorza di limone
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- Il colore viola del cavolfiore dipende dalla presenza degli antociani e di un maggior numero di antiossidanti. Perfetto dunque se siete a dieta e state vivendo una fase detox!
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
- è un nome grintoso e allegro come me
- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
- La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
