Vi ricordate la maionese al latte di riso? Provate a metterla sui cavolfiori (oggi ho scelto quelli viola)… non vi deluderà. La classica ricetta davvero light e facile da preparare. Perfetta se siete a dieta!

Adoro i cavolfiori e quelli viola sono bellissimi anche da vedere! I colori a tavola contano tantissimo e se siete a dieta rallegrare la tavola con colori insoliti è sicuramente un bellissimo modo per tenere su il morale!

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    20 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • maionese al latte di riso (clicca qui per la ricetta) 200 g
  • cavolfiore viola 600 g
  • Sale
  • Pepe
  • Olio extravergine d’oliva
  • Scorza di limone
  • Prezzemolo

Preparazione

    • Per realizzare la maionese al latte di riso seguite le mie istruzioni CLICCANDO QUI
    • Bollite il cavolfiore (o cucinatelo a vapore)  per il tempo necessario a renderlo morbidissimo
    • Saltatelo velocemente in padella con un filo d’olio e aggiustate di sale e pepe
    • servite tiepido conla maionese al latte di riso e guarnite con prezzemolo e scorza di limone
    • Il colore viola del cavolfiore dipende dalla presenza degli antociani e di un maggior numero di antiossidanti. Perfetto dunque se siete a dieta e state vivendo una fase detox!

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

  • amo il blu
  • mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
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  • è un nome grintoso e allegro come me
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  • La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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