Caprese fritta
Amate la caprese ma gredireste una versione calda? Avete mai provato la caprese fritta? Una vera delizia. Poche mosse per realizzare un piatto, che potremmo definire la versione calda della caprese.

Ideale per un pranzetto domenicale con gli amici, soprattutto in estate. Io faccio così: porto la friggitrice o il fornello elettrico fuori e cucino direttamente in giardino con tutti. Un modo divertente per condividere un bel momento!

Qualche foglia di insalata da abbinare e i vostri commensali saranno felicissimi! Prepariamo insieme questa caprese fritta

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    5 minuti
  • Cottura:
    10 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Pomodori ramati 4
  • mozzarelle 2
  • Uova 2
  • Pangrattato
  • Sale
  • Pepe
  • foglie di basilico
  • olio per friggere

Preparazione

  1. Caprese fritta

    • Sbattete le uova e aggiustate di sale e pepe
    • Mettete il pangrattato in una terrina
    • Tagliate a fette i pomodori (fette alte circa 1 cm)
    • Assorbite il succo in eccesso
    • Tagliate a fette anche la mozzarella
    • Inserite tra due fette di pomodoro la mozzarella e una foglia di basilico
    • Schiacciate bene e passate nell’uovo sbattuto
    • A seguire subito nel pangrattato
    • Aiutandovi con due stuzzicadenti chiudete bene la caprese e mettetela a friggere (5 minuti per lato)
    • Toglietela dall’olio, assorbite l’olio in eccesso e servitela su un letto di insalata condita a piacere

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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6 Commenti su Caprese fritta

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