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Caprese fritta

Caprese fritta
Amate la caprese ma gredireste una versione calda? Avete mai provato la caprese fritta? Una vera delizia. Poche mosse per realizzare un piatto, che potremmo definire la versione calda della caprese.

Ideale per un pranzetto domenicale con gli amici, soprattutto in estate. Io faccio così: porto la friggitrice o il fornello elettrico fuori e cucino direttamente in giardino con tutti. Un modo divertente per condividere un bel momento!

Qualche foglia di insalata da abbinare e i vostri commensali saranno felicissimi! Prepariamo insieme questa caprese fritta

  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:5 minuti
  • Cottura:10 minuti
  • Porzioni:4 persone
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • Pomodori ramati 4
  • mozzarelle 2
  • Uova 2
  • Pangrattato
  • Sale
  • Pepe
  • foglie di basilico
  • olio per friggere

Preparazione

  1. Caprese fritta

    • Sbattete le uova e aggiustate di sale e pepe
    • Mettete il pangrattato in una terrina
    • Tagliate a fette i pomodori (fette alte circa 1 cm)
    • Assorbite il succo in eccesso
    • Tagliate a fette anche la mozzarella
    • Inserite tra due fette di pomodoro la mozzarella e una foglia di basilico
    • Schiacciate bene e passate nell’uovo sbattuto
    • A seguire subito nel pangrattato
    • Aiutandovi con due stuzzicadenti chiudete bene la caprese e mettetela a friggere (5 minuti per lato)
    • Toglietela dall’olio, assorbite l’olio in eccesso e servitela su un letto di insalata condita a piacere

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

Se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:

Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

  • amo il blu
  • mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
  • è un nome vivace come vivace è il mio blog
  • è un nome grintoso e allegro come me
  • perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
  • La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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Pubblicato da blumirtillo

Ciao sono Giusy Locati. www.giusylocati.it - ho 44 anni, 1 marito, 5 cani, 8 gatti, amo la cucina, le fotografie e ovviamente gli animali. Sono psicologa e lavoro in provincia di Venezia. Questo blog... a dirla proprio tutta ... lo gestisco con il prezioso aiuto di mamma Rina e papà Gianni che da 300 km di distanza si dilettano a mandarmi qualche suggerimento via e-mail!

6 Risposte a “Caprese fritta”

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