Pizzette di patate
Eccezionali per accompagnare un aperitivo, le propongo anche con un semplice bicchiere di vino. Sono rustiche e allegre. Perfette per iniziare una serata con una bella compagnia di amici. E poi sono facilissime da preparare!
La pizza di patate ha origini pugliesi. Quella a forma di pizzetta è tipica della zona di Taranto. Ho preso la ricetta dalla rivista Cucina Italiana variando qualche ingrediente…
INGREDIENTI per 8/10 pizzette
500 gr di patate
300 gr di ricotta
125 gr di farina
10/15 filetti di acciuga
10/15 pomodorini secchi
salsa di pomodoro
origano
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva
PROCEDIMENTO
Lesso le patate sbucciate.
Una volta cotte le lascio intiepidire, quindi le impasto con la farina e un pizzico di sale.
Divido l’impasto ottenuto in 8/10 panetti 8° seconda delle dimensioni che voglio) e formo 8/10 pizzette che stendo su una placca foderata di carta da forno.
Inforno a 200° per 7/8 minuti
Sforno e servo caldissime
#CHEVINOABBINO
Lis Neris Sauvignon
Se vi piacciono pizzette e torte salate andate a fare un giro qui di seguito cliccando sopra!
Ehi….mi piace questa idea, semplice e sfiziosa. Un abbraccio e buon fine settimana. Paola
Grazie l’ho letta su una rivista e rivisitata a modo mio!!!
Ma forse ti ho già detto che mi piacciono?
Forse ti ho detto che le ho condivise e che sono state apprezzate?
Ma cos’altro ti devo dire allora…continua così. Solo cose buone mi aspetto da te!
Grazie Vincenzina le pizzette di patate non sono una ricetta stilosa ma devo dire che piacciono molto!
Molto invitanti !!!! Semplici e super buone
Un bacino del blog Cucina con Claudia
le pizzette di patate son semplici ma piacciono tanto!!!!
Che particolari, da provare!
Grazie queste pizzette di patate sono semplici ma davvero buone!!!!
Queste pizzette sono veramente un’idea fantastica, le devo provare assolutamente!!
Simpatiche vero le pizzette di patate? Un baciotto!!!