Rotolo salato farcito ai salumi e formaggi
Ingredienti: 300 g di farina 0 200 ml di latte 30 gr di burro 1 lievito di birra 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di sale Sesamo semi Salume Formaggio Preparazione:
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Riso con porcini parmigiano e panna
Ingredienti per 4 persone: 320 g di riso lessato 200 g di funghi porcini, 1…
Uova fritte con patate e salsiccia
Ingredienti per 4 persone: 4 uova 600 g di patate 150 g di salsiccia fresca…
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Involtini di tacchino ai semi di finocchio
Ingredienti per 4 persone: 12 fettine sottili di fesa di tacchino 12 fettine di pancetta…
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Pasta al pomodoro con ricotta e salsiccia
Ingredienti per 4 persone: 320 g di maccheroncini rigati 150 g di salsa pronta di…
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Polpettine di baccalà fritte
Ingredienti: 600 gr di baccalà dissalato 200 ml di latte, 25 gr di burro 50 gr di pinoli, 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di pangrattato farina q.b. 1 ciuffetto di prezzemolo 2 uova, 200 ml di olio per friggere Preparazione:
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Ciambellone all’arancia
Soffice è delicato un dolce della tradizionale, che usavano fare le nostre nonne, indubbiamente inonderà…
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Fagotto in pasta sfoglia farcito al prosciutto e formaggio
Ingredienti per 4 persone: 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare 1 confezione di ricotta (200-250…
Patate con prosciutto cotto affumicato
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di patate 1 cipolla 80 g di prosciutto cotto…
Uova cremose su crostini di pane
Ingredienti: 8 uova piccole, 8 fette di baguette, 4 cucchiai di panna fresca 1 cipollotto…
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Spaghetti con le vongole
Ingredienti per per 4 persone: 350 g di spaghetti 1 kg di vongole 1 dl di vino bianco 1 spicchio d’aglio 1/2 peperoncino o pepe, 4-5 cucchiai di olio 1 scalogno tritato finemente. la scorza grattugiata di 1/2 limone non…
Croccante vanigliato alle mandorle
Ingredienti per 6 persone: 300 g di zucchero 300 g di mandorle sgusciate 2 cucchiai…
Pere fritte con pastella al cocco
Ingredienti: 2 pere grosse, il succo di mezzo limone, 100 g di zucchero, liquore q.b.…
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Scampi fritti croccanti avvolti in pasta fillo
Ingredienti per 4 persone: 12-20 scampi, un gambo di citronella asiatica, 4-5 fogli di pasta…
Tarallini dolci fritti annodati
Ingredienti per 4 persone: 500 g di farina, 30 g di lievito di birra, 200…
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Maiale all’aroma di agrumi
Ingredienti per 4 persone: 800 g di spalla di maiale, 8 cipolline bianche, 600 g di carote, 5 arance, un limone, un piccolo mazzetto di coriandolo, un cucchiaio di zucchero, mezzo cucchiaino di cannella in polvere, mezzo cucchiaino di cumino…
Broccoletti alla crema di ceci
Ingredienti per 4 persone: 400 g di broccoletti 300 g di ceci in scatola 2…
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Tiramisù agli amaretti
Ingredienti: 400 g di amaretti 4 uova 250 ml di panna montata 400 g di…
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Gnocchi alla carbonara
Ingredienti per 4 persone. 400 g di gnocchi, 150 g di bacon a dadini, una…
Pignolata
Ingredienti 500 g di farina 300 g di zucchero 6 uova 150 g di cioccolato…
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Crema al mascarpone senza cottura
La crema al mascarpone si prepara a freddo senza alcuna cottura,molto golosa, la potete usare per farcire torte e bignè, oppure gustata da sola con biscotti linque di gatto Ingredienti 300 g di mascarpone 3 cucchiai di zucchero 3 uova…
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Crostata friabile al limone
Questa crostata devo dire che è molto friabile,farcita con crema pasticcera al liquore conferisce al…
Salame di cioccolato al liquore
Il salame di cioccolato è un dolce golosissimo,viene preparato in diversi modi,questa versione è un…
Babà fatto in casa
Ingredienti (per 12 persone) 250 g Farina 4 uova 1 pizzico di sale 100 g…
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Torta allo yogurt
Per questa torta si usa come dosatore il contenitore dello yogurt in misurini. E’ un…
Semifreddo al torrone
Ingredienti 1/2 lt di panna 4 tuorli 200 g di zucchero 200 g di torrone mignon ricoperto al cioccolato 2 bicchierini di liquore dolce Preparazione
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Vol au vent fatti in casa alle verdure
Ingredienti per 4 persone: Per i vol au vent: 150 g di farina, 100 g…
Biscotti alle nocciole e noci
Ingredienti 200 g di farina 50 g di burro 5 noci, gocce di cioccolato q.b.…
Zucca stufata con patate e piselli
La zucca si presta bene agli abbinamenti con le altre verdure di stagione, a patto…
Funghi champignon ripieni alla pancetta
Facili da trovare tutto l’anno, gli champignon non sono però tra i funghi più saporiti.…