"Agenda di Cucina"
Consigli e soluzioni,per piccoli problemi della casa ,cucina,pollice verde,bellezza,bricolage,pulizia con prodotti, economici, è naturali.
Torta di ricotta alla crema di pistacchio
Ingredienti: 250 g di farina 00 250 g di ricotta 3 uova medie 65 g di burro 165 g di zucchero 50 ml di latte 1 bustina di lievito per dolci 4 bustine di vanillina crema di pistacchi già pronta…
Rotolo salato farcito ai salumi e formaggi
Ingredienti: 300 g di farina 0 200 ml di latte 30 gr di burro 1…
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Riso con porcini parmigiano e panna
Ingredienti per 4 persone: 320 g di riso lessato 200 g di funghi porcini, 1…
Uova fritte con patate e salsiccia
Ingredienti per 4 persone: 4 uova 600 g di patate 150 g di salsiccia fresca…
Pubblicato inSecondi di Carne
Involtini di tacchino ai semi di finocchio
Ingredienti per 4 persone: 12 fettine sottili di fesa di tacchino 12 fettine di pancetta…
Pubblicato inPrimi Piatti
Pasta al pomodoro con ricotta e salsiccia
Ingredienti per 4 persone: 320 g di maccheroncini rigati 150 g di salsa pronta di pomodoro 150 g di ricotta 150 g di salsiccia 100 g di grana grattugiato 1 piccola cipolla 1 spicchio di aglio 1 mazzetto di timo…
Pubblicato inSecondi di Pesce
Polpettine di baccalà fritte
Ingredienti: 600 gr di baccalà dissalato 200 ml di latte, 25 gr di burro 50…
Pubblicato inTorte Crostate e Ciambelle
Ciambellone all’arancia
Soffice è delicato un dolce della tradizionale, che usavano fare le nostre nonne, indubbiamente inonderà…
Pubblicato inTorte Salate e Timballi
Fagotto in pasta sfoglia farcito al prosciutto e formaggio
Ingredienti per 4 persone: 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare 1 confezione di ricotta (200-250…
Patate con prosciutto cotto affumicato
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di patate 1 cipolla 80 g di prosciutto cotto…
Uova cremose su crostini di pane
Ingredienti: 8 uova piccole, 8 fette di baguette, 4 cucchiai di panna fresca 1 cipollotto sottile, 2 pomodori piccoli, 1 ciuffo di prezzemolo, 30 g di burro, olio per friggere, sale, pepe. Preparazione:
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Spaghetti con le vongole
Ingredienti per per 4 persone: 350 g di spaghetti 1 kg di vongole 1 dl…
Croccante vanigliato alle mandorle
Ingredienti per 6 persone: 300 g di zucchero 300 g di mandorle sgusciate 2 cucchiai…
Pere fritte con pastella al cocco
Ingredienti: 2 pere grosse, il succo di mezzo limone, 100 g di zucchero, liquore q.b.…
Pubblicato inSecondi di Pesce
Scampi fritti croccanti avvolti in pasta fillo
Ingredienti per 4 persone: 12-20 scampi, un gambo di citronella asiatica, 4-5 fogli di pasta…
Tarallini dolci fritti annodati
Ingredienti per 4 persone: 500 g di farina, 30 g di lievito di birra, 200 ml di latte, 75 g di burro ammorbidito, un uovo, un pizzico di sale, mezzo cucchiaino di zenzero in polvere, olio per frittura, zucchero semolato.…
Pubblicato inSecondi di Carne
Maiale all’aroma di agrumi
Ingredienti per 4 persone: 800 g di spalla di maiale, 8 cipolline bianche, 600 g…
Broccoletti alla crema di ceci
Ingredienti per 4 persone: 400 g di broccoletti 300 g di ceci in scatola 2…
Pubblicato inDolci dalla A alla Z
Tiramisù agli amaretti
Ingredienti: 400 g di amaretti 4 uova 250 ml di panna montata 400 g di…
Pubblicato inPrimi Piatti
Gnocchi alla carbonara
Ingredienti per 4 persone. 400 g di gnocchi, 150 g di bacon a dadini, una…
Pignolata
Ingredienti 500 g di farina 300 g di zucchero 6 uova 150 g di cioccolato fondente 1 cucchiaio d’olio 1 bicchiere di liquore Preparazione
Pubblicato inCreme mousse e Budini
Crema al mascarpone senza cottura
La crema al mascarpone si prepara a freddo senza alcuna cottura,molto golosa, la potete usare…
Pubblicato inTorte Crostate e Ciambelle
Crostata friabile al limone
Questa crostata devo dire che è molto friabile,farcita con crema pasticcera al liquore conferisce al…
Salame di cioccolato al liquore
Il salame di cioccolato è un dolce golosissimo,viene preparato in diversi modi,questa versione è un…
Babà fatto in casa
Ingredienti (per 12 persone) 250 g Farina 4 uova 1 pizzico di sale 100 g…
Pubblicato inTorte Crostate e Ciambelle
Torta allo yogurt
Per questa torta si usa come dosatore il contenitore dello yogurt in misurini. E’ un dolce molto squisito è morbido. Ingredienti 4 uova 1 yogurt bianco da 125 g 2 misurini di zucchero 3 misurini di farina 00 1 misurino…
Semifreddo al torrone
Ingredienti 1/2 lt di panna 4 tuorli 200 g di zucchero 200 g di torrone…
Pubblicato inRicette Vegetariane
Vol au vent fatti in casa alle verdure
Ingredienti per 4 persone: Per i vol au vent: 150 g di farina, 100 g…
Biscotti alle nocciole e noci
Ingredienti 200 g di farina 50 g di burro 5 noci, gocce di cioccolato q.b.…
Zucca stufata con patate e piselli
La zucca si presta bene agli abbinamenti con le altre verdure di stagione, a patto…