Ingredienti per 6 persone:
500 g di farina
2 cucchiai di zucchero semolato
1/2 bicchiere d’olio extravergine d’oliva
2 cucchiai di Marsala zucchero a velo olio di semi sale
Preparazione:
Impastate la farina con 2 cucchiai di zucchero, il Marsala, l’olio d’oliva e una presa di sale, incorporando l’acqua necessaria, fmo ad ottenere una pasta consistente.
Copritela e lasciatela riposare per circa 30 minuti. Stendete poi la pasta in una sfoglia sottile e ritagliatene delle strisce con un tagliapasta. Friggetele in olio di semi caldo; sgocciolatele perfettamente e servitele calde, spolverizzate di zucchero a velo.
