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Crema al mascarpone senza cottura
La crema al mascarpone si prepara a freddo senza alcuna cottura,molto golosa, la potete usare per farcire torte…
Category: Creme mousse e Budini
Mousse di mascarpone amaretti
Ingredienti per 4 persone: 300 g di mascarpone, 80 g di amaretti, 50 g di zucchero vanigliato, 2…
Bavarese di panettone
Ingredienti: 130 g di panettone sbriciolato finemente, 2,5 dl di latte, 4 uova, un limone non trattato,…
Pesche farcite agli amaretti e panna
Ingredienti per 4 persone: quattro grosse pesche, un quarto di vino bianco, dieci amaretti, 50 g di mandorle,…
Fragole alle due creme
Ingredienti 12 persone: Per la crema alla vaniglia: 8 uova 1 litro di latte 8 cucchiai di zucchero…
Bicchierini di castagne al cioccolato ( La Prova del Cuoco)
Ingredienti: 150 gr di burro, 700 gr castagne , 150 gr cioccolato fondente, 1 bustina di vanillina, 130…
Crema Chantilly
Sebbene la vera chantilly si prepara con panna freschissima e zucchero, questa invece è una versione molto diffusa nel…
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Crema alla vaniglia
Ingredienti per 12 persone latte 1/2 litro tuorlo 4 zucchero 100 g buccia di limone 1 strisciolina vaniglia…
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Crema alla ricotta
Ingredienti: 5 dl di latte, 500 g di ricotta, 150 g di zucchero, 3 tuorli, 75 g…
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Crema al Cioccolato
Ingredienti: 5 dl di latte, 3 dl di panna, 120 g di zucchero, 3 tuorli, 120 g…
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Crema Frangipane
Ingredienti: 6 tuorli, 80 g di zucchero, 50 g di amaretti, 50 g di mandorle pelate, 120 g…
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Crema Ganaghe o Parigina
È una crema molto gustosa è energetica ,si adatta ad ogni tipo di dolce da farcire, come…
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Crema pasticcera
Ingredienti: 6 tuorli, 7,5 dl di latte, 150 g di zucchero, 50 g di farina, 10 g di…
Soufflè al limone ( Cotto e Mangiato)
Ingredienti: Per la Crema: 8 tuorli, 80 gr di zucchero , 50 gr di farina , 350 ml…
Mousse di castagne
Ingredienti per 4-6 persone: un litro di latte, una fialetta di essenza di vaniglia, quattro uova, 150 g…
Montebianco di castagne
Ingredienti 1 kg di castagne una bustina di vaniglia Latte freddo q.b. un bicchierino di rum panna q.b.…
Mousse di Cioccolato
Ingredienti: 150 g di cioccolato, due cucchiaini di caffè ristretto, 20 g di burro, un cucchiaio di brandy,…
Crème Caramel
Ingredienti per 4 persone: 1 uovo e 2 tuorli, 100 gr. di zucchero, 1/2 1. di latte, scorza…
Coppe di mascarpone e savoiardi
Ingredienti per 4 persone: 200 gr. di mascarpone, 2 uova, 4 cucchiaiate di zucchero, 8 savoiardi, liquore, ciliegie…
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Spuma di mele
Ingredienti per 4 persone: 1 kg. di mele, 4 cucchiaiate di zucchero, 1 bicchiere di liquore, 1/4 di…
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Budino alla ricotta
È un dolce buono e sano, molto nutriente e adatto anche ai ragazzi; di facile preparazione si presenta molto…
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Budino alle noci
Ingredienti per 6 persone: 150 g di burro, 150 g di zucchero, 80 g di noci tritate,…
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Budino al liquore
Ingredienti: 3 uova, 100 g di farina, 150 g di zucchero, 1 l di latte, 1 bicchierino…
Bavarese allo yogurt e salsa ai frutti di bosco
Ingredienti: 2 fogli di colla di pesce, 250 gr di yogurt bianco, 250 gr di panna fresca, 50…
Crema al limone (Cotto e mangiato)
Ingredienti: Un limone, 125 gr di burro, 150 gr di zucchero, 3 uova, ½ litro di panna un…
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Budino con mandorle e pesche
Ingredienti per 4 persone: 500 g di pesche mature, 50 g di brandy, 50 g di mandorle, mezzo…
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Crema di ricotta alle fragole
Ingredienti per 4 persone: 400 g di fragole, 200 g di ricotta magra 150 g di zucchero di…
Arance a sorpresa
Ingredienti per 4 persone: 6 arance grosse, 2 banane, 4 fette di ananas in scatola, una mela renetta,…
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Crema di pere e mascarpone
Ingredienti: 4 pere, 60 g di zucchero, 8 amaretti, 1 bicchierino di liquore all’amaretto, 100 g di mascarpone,…
Rombi di zucca agli amaretti alla crema
Tocchetti dorati dolci con una crosticina croccante e aromatica Ingredienti per 4 persone: 600 g di zucca 150…