Riso con pollo e verdure
Ingredienti per 4 persone: 350 g di riso, 50 g di burro, 1 coscia di pollo, 1/2 peperone, 1 cipollina,…
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Categoria: Ricette Risotto
Risotto con ragù di verdure
Ingredienti per 6 persone: 450 g di riso per risotti, 150 g di fagiolini surgelati, 4 zucchine, 2 carote, 4…
Risotto alla pescatora
Per preparare questo gustoso risotto alla pescatora , potete usare le vongole, con o senza guscio,quelle congelate, sono surgelate con…
Risotto a cupola con funghi e piselli
Ingredienti per 4 persone: 350 g di riso tipo Arborio o Carnaroli 200 g di piselli sgusciati 200 g di…
Riso e bisi alla veneta
Per fare questa ricetta, a volte, viene utilizzato prosciutto crudo al posto della pancetta, e i baccelli lessati vengono frullati…
Risotto ai carciofi e sogliole
Ingredienti per 4 persone: 300 g di riso, 300 g di filetti di sogliola, 5 carciofi,1 scalogno, 1 spicchio d’aglio,…
Risotto ai carciofi e prosciutto
Ingredienti per 4 persone: 300 g di riso,4 carciofi, succo di un limone,30 g di burro,una cipolla,300 g di riso,vino…
Riso piselli e funghi
Ingredienti per 4 persone: 250 g di riso,1 limone,300 g di gamberetti sgusciati surgelati,1/2 bicchiere di vino bianco,1/2 scalogno,100 g…
Risotto alla zucca
Ingredienti per 4 persone: 350 g di riso,1 kg di zucca gialla,30 g di prezzemolo,1/2 cipolla,50 g di parmigiano grattugiato,1…
Risotto alla Zucca
Ingredienti: 250 g di polpa di zucca a cubetti, 300 g di riso per risotto, un cucchiaio di cipolla tritata…
Risotto alla milanese
Ingredienti per 4 persone: 240 g di riso 30 g di midollo di bue mezza cipolla mezzo bicchiere di vino…
Risotto alla crescenza con limone
Ingredienti per 4 persone: 350 g di riso per risotti un litro di brodo vegetale 200 g di crescenza una…
Riso gratinato con carciofi
Ingredienti per 4 persone: 350 g di riso 5 carciofi 50 g di burro un dl di panna 40 g…
Risotto con il tonno
Ingredienti: 280 g di riso arborio o vialone nano, 190 g di tonno sott’olio sgocciolate, 8 cipolline,2 spicchi d’aglio, mezzo…
Risotto con le zucchine e prosciutto cotto
Ingredienti per 4 persone: 400 g di zucchine 50 g di prosciutto cotto 2 cucchiai di olio 2 spicchi di…
Risotto alle vongole
Ingredienti: 400 g circa di vongole sgusciate, 250 g di riso, 1 spicchio di aglio, prezzemolo. Preparazione:
Risotto filante alla crescenza
Ingredienti per 4 persone: 320 g di riso Carnaroli o Vialone nano 200 g di crescenza mezza cipolla mezzo bicchiere…
Risotto dell’ortolano
Ingredienti per 4 persone: 300 g di riso a cottura rapida, 3 cucchiai di verdure miste per soffritto 3 cucchiai…
Riso alle cozze
Anche se le patate rappresentano l’ingrediente tipico di questa ricetta, in estate potete sostituirle con zucchine. Per una migliore riuscita…
Risotto alle carote
Ingredienti per 4 persone: 350 g di riso 4 carote novelle 1 bicchiere di vino bianco secco, brodo 2 cucchiai…
Risotto agli asparagi
Ingredienti per 4 persone 350 g di riso 500 g di asparagi 70 g di burro 1/2 cipolla, brodo formaggio…
Risotto ai peperoni
Ingredienti per 4 persone 350 g di riso 3 peperoni, 1 cipolla 3 pomodori 1 rametto di rosmarino, olio brodo,…
Risotto alla panna e rucola
Ingredienti per 4 persone: 350 g di riso 1 cipolla, 40 g di burro, 1 bicchiere di panna, 1 mazzetto…
Risotto alla salsa di salmone
Ingredienti:per 4 persone 350 g di riso 40 g di burro 2 bicchieri di spumante 80 g di salmone affumicato…
Risotto alla milanese
Ingredienti per 4 persone: 350 g di riso 80 g di burro, 20 g di midollo di bue 1 litro…
Risotto ai quattro formaggi
Ingredienti per 4 persone: 350 g di riso 60 g di fontina 60 g di Emmental 60 g di gorgonzola…
Riso con zucca e carciofi
Ingredienti per 4 persone 350 di riso 3 carciofi 200 g di polpa di zucca 40 g di burro brodo…
Risotto alla salsiccia
Ingredienti per 4 persone: 350 g di riso 40 g di burro 250 g di salsiccia vino rosso brodo 1…
Risotto al salame
Ingredienti per 4 persone: 350 g di riso 150 g di salame 100 g di spalla cotta 20 g di…
Riso alle lenticchie
Ingredienti: 200 g di riso 100 g di lenticchie 2 gambi di sedano 2 cipolle una foglia di alloro 3…