Pubblicato inSecondi di Carne
Involtini di tacchino ai semi di finocchio
Ingredienti per 4 persone: 12 fettine sottili di fesa di tacchino 12 fettine di pancetta dolce 3 fette…
Category: Secondi di Carne
Pubblicato inSecondi di Carne
Maiale all’aroma di agrumi
Ingredienti per 4 persone: 800 g di spalla di maiale, 8 cipolline bianche, 600 g di carote, 5…
Pubblicato inSecondi di Carne
Cotolette di pollo in salsa formaggino
Ingredienti per 4 persone 4 fette di petto di pollo 1 uovo, pangrattato, farina, 1 formaggino (60 g)…
Pubblicato inSecondi di Carne
Arrosto di vitello con salsiccia e zucca
Ingredienti per 6 persone: 1 kg di reale di vitello 350 g di polpa di zucca mantovana 180…
wurstel alla pancetta e crauti
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di crauti 8 wurstel strutto o lardo bianco 100 g di pancetta…
Pubblicato inSecondi di Carne
Scaloppine di vitello al prosciutto crudo
Sono delle saloppine molto gustose molto simile ai saltimbocca alla romana,cambia soltanto l’erba aromatica che non è la…
Pubblicato inSecondi di Carne
Scaloppine ai funghi e fontina
Ingredienti per 4 persone: 400 g di scaloppine difesa di vitello o di niagatello, poca farina, 50 g…
Pubblicato inSecondi di Carne
Involtini di vitello al prosciutto cotto e verdure
Ingredienti per 4 persone: 300 g di fettine sottili di vitello 100 g di prosciutto cotto tagliato a…
Pubblicato inSecondi di Carne
Spiedini di polpette
Ingredienti per 4 persone: 400 g di polpa di manzo tritata, un uovo, parmigiano, noce moscata, sale, pepe,…
Pubblicato inSecondi di Carne
Arrosto di vitello alla panna
Ingredienti per 4 persone: 1 kg circa di noce di vitello, 40 g di funghi secchi, 100…
Pubblicato inSecondi di Carne
Tasca di vitello farcito ai funghi
Lo spinacino è un taglio di carne di vitello, dalla caratteristica forma triangolare, che si presta a essere…
Pubblicato inSecondi di Carne
Polpette con carne avanzata
Avete della carne avanzata già cotta e non sapete come riutilizzare? provate a fare queste squisite polpette,che oltre…
Pubblicato inSecondi di Carne
Arrosto di vitello alla pancetta
Ingredienti per 4-6 persone: 1,300 kg di carré di vitello disossato, 50 g di pancetta affumicata, cinque…
Petti di capone farciti in salsa al zafferano
Ingredienti per 4 persone: 2 petti di cappone, 100 g di gorgonzola naturale, sedano, una mela, una bustina…
Capone brasato alla pancetta
Ingredienti per 4 persone: un piccolo cappone 80 g di pancetta tesa in un solo pezzo, un rametto…
Capone Natalizio alla frutta secca
Il capone è il ré della cucina delle feste. Morbido, invitante e con un sapore delicato, è ottimo…
Pubblicato inSecondi di Carne
Fagottini di lattuga alla carne
Ingredienti per 4 persone: un dado,12 foglie di lattuga, 20 g di burro, 300 g di carne di…
Pubblicato inSecondi di Carne
Fagottini di tacchino ai peperoni
Ingredienti per 4 persone: 12 fette di fesa di tacchino, 80 g di prosciutto cotto a dadini, 100…
Pubblicato inSecondi di Carne
Fettine di lonza al pomodoro
Ingredienti per 4 persone: 600 g di lonza a fettine, 3 cipolle,1 dado, 40 g di burro, un…
Pubblicato inSecondi di Carne
Polpettone al cartoccio
Ingredienti per 4 persone: 500 g di polpa di vitellone macinata, 100 g di mortadella in una sola…
Pollo e Verdure in pastella
Ingredienti per 4 persone Per le verdure e il pollo: 200 g di cavolfiore 350 g di petto…
Costolette d’agnello alle nocciole
Provate queste squisite costolette di agnello, dalla panatura dorata e croccante,il tutto accompagnato da un soufflé con piselli…
Pubblicato inSecondi di Carne
Polpettine di pollo in agrodolce
Ingredienti per 4 persone: 500 g di carne di pollo tritata, una confezione di tagliatelle, la mollica di…
Pubblicato inSecondi di Carne
Involtini di tacchino
Ingredienti per 4 persone: 300 g di fesa di tacchino 50 g di ricotta, 1 fetta prosciutto cotto…
Pubblicato inSecondi di Carne
Polpettone di carne e zucca (cotto e mangiato)
Ingredienti:250 g di carne macinata di vitello,120 g di polpa di zucca,un uovo medio,70 ml di vino bianco…
Zucchine ripiene al forno
Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine medie, 100 g di salsiccia,200 g di patate 1 uovo, pangrattato grana…
Pubblicato inSecondi di Carne
Polpette di carne al limone
Ingredienti per 4 persone: 500 g di polpa tritata di vitello 80 g di mollica di pane raffermo…
Pubblicato inSecondi di Carne
Girello di carne alle verdure
Ingredienti per 4 persone: 800 g di lacerto (girello) in un solo pezzo 2 grosse cipolle 1 carota,…
Pubblicato inSecondi di Carne
Involtini alla siciliana
Ingredienti per 4 persone: 1 2 fettine sottili di vitello 200 g di pangrattato 2 cucchiai di pecorino…
Pubblicato inSecondi di Carne
Involtini alla griglia
Ingredienti per 4 persone: l 2 fettine di vitello 100 g di pangrattato 50 g di pecorino grattugiato…