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"Agenda di Cucina"

Consigli e soluzioni,per piccoli problemi della casa ,cucina,pollice verde,bellezza,bricolage,pulizia con prodotti, economici, è naturali.

Categoria: Secondi di Carne

Involtini di tacchino ai semi di finocchio
Pubblicato inSecondi di Carne

Involtini di tacchino ai semi di finocchio

agendadicucina Scritto il Febbraio 28, 2018Febbraio 28, 2018
Ingredienti per 4 persone: 12 fettine sottili di fesa di tacchino 12 fettine di pancetta dolce 3 fette…
Maiale all’aroma di agrumi
Pubblicato inSecondi di Carne

Maiale all’aroma di agrumi

agendadicucina Scritto il Novembre 14, 2017Novembre 14, 2017
Ingredienti per 4 persone: 800 g di spalla di maiale, 8 cipolline bianche, 600 g di carote, 5…
Cotolette di pollo in salsa formaggino
Pubblicato inSecondi di Carne

Cotolette di pollo in salsa formaggino

agendadicucina Scritto il Aprile 13, 2017Aprile 13, 2017
Ingredienti per 4 persone 4 fette di petto di pollo 1 uovo, pangrattato, farina, 1 formaggino (60 g)…
Arrosto di vitello con salsiccia e zucca
Pubblicato inSecondi di Carne

Arrosto di vitello con salsiccia e zucca

agendadicucina Scritto il Gennaio 18, 2017
Ingredienti per 6 persone: 1 kg di reale di vitello 350 g di polpa di zucca mantovana 180…
wurstel alla pancetta e crauti
Pubblicato inSecondi di Carne, Sughi Minestre e Zuppe

wurstel alla pancetta e crauti

agendadicucina Scritto il Dicembre 17, 2016
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di crauti 8 wurstel strutto o lardo bianco 100 g di pancetta…
Scaloppine di vitello al prosciutto crudo
Pubblicato inSecondi di Carne

Scaloppine di vitello al prosciutto crudo

agendadicucina Scritto il Dicembre 16, 2016
Sono delle saloppine molto gustose molto simile ai saltimbocca alla romana,cambia soltanto l’erba aromatica che non è la…
Scaloppine ai funghi e fontina
Pubblicato inSecondi di Carne

Scaloppine ai funghi e fontina

agendadicucina Scritto il Dicembre 13, 2016
Ingredienti per 4 persone: 400 g di scaloppine difesa di vitello o di niagatello, poca farina, 50 g…
Involtini di vitello al prosciutto cotto e verdure
Pubblicato inSecondi di Carne

Involtini di vitello al prosciutto cotto e verdure

agendadicucina Scritto il Dicembre 12, 2016
Ingredienti per 4 persone: 300 g di fettine sottili di vitello 100 g di prosciutto cotto tagliato a…
Spiedini di polpette
Pubblicato inSecondi di Carne

Spiedini di polpette

agendadicucina Scritto il Febbraio 6, 2016
Ingredienti per 4 persone: 400 g di polpa di manzo tritata, un uovo, parmigiano, noce moscata, sale, pepe,…
Arrosto di vitello alla panna
Pubblicato inSecondi di Carne

Arrosto di vitello alla panna

agendadicucina Scritto il Gennaio 30, 2016
  Ingredienti per 4 persone: 1 kg circa di noce di vitello, 40 g di funghi secchi, 100…
Tasca di vitello farcito ai funghi
Pubblicato inSecondi di Carne

Tasca di vitello farcito ai funghi

agendadicucina Scritto il Gennaio 10, 2016
Lo spinacino è un taglio di carne di vitello, dalla caratteristica forma triangolare, che si presta a essere…
Polpette con carne avanzata
Pubblicato inSecondi di Carne

Polpette con carne avanzata

agendadicucina Scritto il Dicembre 19, 2015
  Avete della carne avanzata già cotta e non sapete come riutilizzare? provate a fare queste squisite polpette,che oltre…
Arrosto di vitello alla pancetta
Pubblicato inSecondi di Carne

Arrosto di vitello alla pancetta

agendadicucina Scritto il Dicembre 16, 2015
  Ingredienti per 4-6 persone: 1,300 kg di carré di vitello disossato, 50 g di pancetta affumicata, cinque…
Petti di capone farciti in salsa al zafferano
Pubblicato inRicette di Natale, Secondi di Carne

Petti di capone farciti in salsa al zafferano

agendadicucina Scritto il Dicembre 12, 2015
Ingredienti per 4 persone: 2 petti di cappone, 100 g di gorgonzola naturale, sedano, una mela, una bustina…
Capone brasato alla pancetta
Pubblicato inRicette di Natale, Secondi di Carne

Capone brasato alla pancetta

agendadicucina Scritto il Dicembre 11, 2015
Ingredienti per 4 persone: un piccolo cappone 80 g di pancetta tesa in un solo pezzo, un rametto…
Capone Natalizio alla frutta secca
Pubblicato inRicette di Natale, Secondi di Carne

Capone Natalizio alla frutta secca

agendadicucina Scritto il Novembre 28, 2015
Il capone è il ré della cucina delle feste. Morbido, invitante e con un sapore delicato, è ottimo…
Fagottini di lattuga alla carne
Pubblicato inSecondi di Carne

Fagottini di lattuga alla carne

agendadicucina Scritto il Novembre 25, 2015
Ingredienti per 4 persone: un dado,12 foglie di lattuga, 20 g di burro, 300 g di carne di…
Fagottini di tacchino ai peperoni
Pubblicato inSecondi di Carne

Fagottini di tacchino ai peperoni

agendadicucina Scritto il Novembre 16, 2015
Ingredienti per 4 persone: 12 fette di fesa di tacchino, 80 g di prosciutto cotto a dadini, 100…
Fettine di lonza al pomodoro
Pubblicato inSecondi di Carne

Fettine di lonza al pomodoro

agendadicucina Scritto il Novembre 16, 2015Novembre 16, 2015
Ingredienti per 4 persone: 600 g di lonza a fettine, 3 cipolle,1 dado, 40 g di burro, un…
Polpettone al cartoccio
Pubblicato inSecondi di Carne

Polpettone al cartoccio

agendadicucina Scritto il Novembre 16, 2015
Ingredienti per 4 persone: 500 g di polpa di vitellone macinata, 100 g di mortadella in una sola…
Pollo e Verdure in pastella
Pubblicato inAntipasti e Contorni, Fritto vario Dolce Salato, Secondi di Carne

Pollo e Verdure in pastella

agendadicucina Scritto il Novembre 15, 2015
Ingredienti per 4 persone Per le verdure e il pollo: 200 g di cavolfiore 350 g di petto…
Costolette d’agnello alle nocciole
Pubblicato inRicette di Pasqua, Secondi di Carne

Costolette d’agnello alle nocciole

agendadicucina Scritto il Novembre 13, 2015
  Provate queste squisite costolette di agnello, dalla panatura dorata e croccante,il tutto accompagnato da un soufflé con piselli…
Polpettine di pollo in agrodolce
Pubblicato inSecondi di Carne

Polpettine di pollo in agrodolce

agendadicucina Scritto il Novembre 12, 2015
Ingredienti per 4 persone: 500 g di carne di pollo tritata, una confezione di tagliatelle, la mollica di…
Involtini di tacchino
Pubblicato inSecondi di Carne

Involtini di tacchino

agendadicucina Scritto il Novembre 12, 2015
Ingredienti per 4 persone: 300 g di fesa di tacchino 50 g di ricotta, 1 fetta prosciutto cotto…
Polpettone di carne e zucca (cotto e mangiato)
Pubblicato inSecondi di Carne

Polpettone di carne e zucca (cotto e mangiato)

agendadicucina Scritto il Ottobre 7, 2013Febbraio 10, 2016
Ingredienti:250 g di carne macinata di vitello,120 g di polpa di zucca,un uovo medio,70 ml di vino bianco…
Zucchine ripiene al forno
Pubblicato inAntipasti e Contorni, Secondi di Carne

Zucchine ripiene al forno

agendadicucina Scritto il Settembre 3, 2013Febbraio 10, 2016
Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine medie, 100 g di salsiccia,200 g di patate 1 uovo, pangrattato grana…
Polpette di carne al limone
Pubblicato inSecondi di Carne

Polpette di carne al limone

agendadicucina Scritto il Maggio 24, 2013Febbraio 11, 2016
Ingredienti per 4 persone: 500 g di polpa tritata di vitello 80 g di mollica di pane raffermo…
Girello di carne alle verdure
Pubblicato inSecondi di Carne

Girello di carne alle verdure

agendadicucina Scritto il Maggio 24, 2013Febbraio 11, 2016
Ingredienti per 4 persone: 800 g di lacerto (girello) in un solo pezzo 2 grosse cipolle 1 carota,…
Involtini alla siciliana
Pubblicato inSecondi di Carne

Involtini alla siciliana

agendadicucina Scritto il Maggio 24, 2013Febbraio 11, 2016
Ingredienti per 4 persone: 1 2 fettine sottili di vitello 200 g di pangrattato 2 cucchiai di pecorino…
Involtini alla griglia
Pubblicato inSecondi di Carne

Involtini alla griglia

agendadicucina Scritto il Maggio 24, 2013Febbraio 11, 2016
Ingredienti per 4 persone: l 2 fettine di vitello 100 g di pangrattato 50 g di pecorino grattugiato…

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