La crema al mascarpone si prepara a freddo senza alcuna cottura,molto golosa, la potete usare per farcire torte e bignè, oppure gustata da sola con biscotti linque di gatto
Ingredienti
300 g di mascarpone
3 cucchiai di zucchero
3 uova
1/2 bicchiere di liquore
lingue di gatto q.b.
Preparazione
In una terrina sbattere lo zucchero con i tuorli d’uovo con una frusta fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungere il mascarpone ed il liquore .
Montare gli albumi d’uovo a neve e incorporarli al composto, amalgamando bene tutti gli ingredienti. Versare la crema in quattro coppe e riporle in frigo.Al momento di servire decorate le coppe e gustatele con i biscotti lingue di gatto.Condividi o clicca su “mi piace” resterai sempre aggiornato su tutte le ricette.
