Crea sito

Bomboloni alla Crema

by

Bomboloni alla crema

I bomboloni alla crema sono dei dolci che a carnevale non possono certamente mancare, ma a casa mia, si preparano spesso e volentieri durante tutto l’anno perché sono talmente buoni e golosi che ogni volta vanno letteralmente a ruba.Mi piace preparali anche d’estate quando insieme agli amici trascorriamo le serate in spiaggia o in terrazza, […] Read more…

Crepes alla Crema Cannoli

by

Crepes alla crema cannoli

Le crepes alla crema cannoli non sono altro che delle crepes farcite con una fantastica crema di ricotta con gocce di cioccolato fondente e scorzette d’arancia candite! Un dolce super goloso che non richiede lunghi tempi di preparazione: le crepes possono essere preparate in anticipo, anche il giorno prima, per la crema invece occorreranno davvero […] Read more…

Crepes Ricetta Base

by

Crepes ricetta base

Ed ecco qui le crepes: ricetta base in cucina, comunemente chiamate anche crespelle o crêpes! Una preparazione molto versatile che può essere usata per ricette  sia dolci che salate, con una struttura meravigliosamente morbida e delicata. Non sono altro che sottilissime frittelle di origine francese molto facili da realizzare, golosissime ripiene con la classica Nutella oppure per […] Read more…

Sardine Fritte in Pastella

by

Sardine Fritte in Pastella

Le sardine fritte in pastella sono un ottimo secondo piatto di pesce semplice e saporito.Il pesce azzurro si sa è molto utile per una sana e corretta alimentazione. Il fatto che questo sia fritto non pregiutica la qualità del piatto…se una frittura è fatta a regola d’arte, con un ottimo olio di qualità, o un […] Read more…

Coppette di Mele e Kiwi

by

Coppette di mele e kiwi

Le coppette di mele e kiwi in realtà è una macedonia semplice e ricca di vitamine molto importanti per una sana alimentazione. A volte i nostri ragazzi non mangiano la frutta per pigrizia, per non sbucciarla e allora un ottimo sistema per proporgliela e quello di prepararla in questo modo ad esempio, con una nota […] Read more…

Pizza Salsiccia e Cime di Rapa

by

Pizza Salsiccia e Cime di Rapa

La pizza salsiccia e cime di rape è un qualcosa di straordinariamente buono per chi ama i sapori decisi e intensi della nostra tradizione.Non è da molto che conosco questa pizza, e devo dire che scoprirla è stata una piacevole sorpresa! Per la verità me ne parlò una mia cugina, ma della più ben nota […] Read more…

Glassa al Cioccolato

by

Glassa ala cioccolato

La glassa al cioccolato è una golosità irresistibile per guarnire dolci e torte in pasticceria. Questa ricetta fantastica l’ho trovata su You Tube, preparata dal maestro Antonio Campeggio, noto pasticciere della mia zona. E’ davvero semplicissima da fare, tutto quello che vi occorre è un frullatore ad immersione per emulsionarla per bene! Oggi io l’ho […] Read more…

Pan Di Spagna Classico

by

Pan Di Spagna Classico

  Il Pan Di Spagna Classico, quello senza lievito, è una delle ricette di base più usate in pasticceria.Questo di cui vi parlo oggi realizzato con il classico metodo di montare le uova senza separarle; si può fare nella planetaria o con un frullino elettrico, lavorandole insieme allo zucchero semolato per almeno una ventina di […] Read more…

Cookies alla Nutella

by

Cookies alla Nutella

I cookies alla Nutella sono dei deliziosi biscotti con gocce di cioccolato fondente, tipici americani, che già di per se sono ottimi così, figuriamoci con un cuore di goduriosa Nutella… Me li chiese una volta mia nipote che li aveva visti fare in un video su You Tube e appena ne ho avuto l’occasione ho […] Read more…

1 2 3 22

Translate »