Pasta Tonno e Peperoni

By sloppina

Pasta Peperoni e Tonno

Una ricetta facile facile? La pasta tonno e peperoni! Un primo piatto che io amo molto cucinare soprattutto in estate, quando i peperoni sono di stagione e con il caldo è buonissima da mangiare anche tiepida. Io personalmente preferisco usare i fusilli per questa preparazione, ma vanno benissimo anche le penne lisce o le farfalle […]

Tortine Soffici Fragole e Cocco

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Tortine Soffici Fragole e Cocco

Visto che siamo nella piena stagione, cercavo delle ricette con le fragole, avevo trovato dei muffin, poi mi è venuta l’idea di provare queste tortine soffici con fragole e cocco, ripensando a queste tortine all’arancia che avevo già fatto e che mi erano piaciute tantissimo, perchè sono senza burro e rimangono soffici anche il giorno […]

Moka Chiffon Cake

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Moka Chiffon Cake

Moka chiffon cake….un ciambellone al caffè e cioccolato, soffice come una nuvola, con una irresistibile glassa al caffè…mmmm Questa è la prima ricetta con la quale ho inaugurato  il nuovo stampo per fare il mitico ciambellone americano, quello alto con i piedini per intenderci, eh si, questo ancora mi mancava, e cosi’ appena ho avuto […]

Torta Prima Comunione con Rose e Calice

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Torta Prima Comunione con Rose e Calice

Questa è la torta per la Prima Comunione,con rose e calice, che ho fatto per Alice, la mia nipotina! Torta Prima Comunione con Rose e Calice Sono due Pan di Spagna bagnati al cappuccino e Bayles,con doppia farcitura alla Nutella e crema diplomatica con gocce di cioccolato fondente. Sotto la copertura in pasta di zucchero al […]

Camy Cream

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Camy Cream

E questa è un’altra deliziosa crema al mascarpone senza uova e senza cottura: la Camy Cream! Scoperta sul forum di cookaround parecchio tempo fa, è una ricetta davvero semplicissima da realizzare ma di sicuro successo: molto adatta, secondo me, nel periodo primaverile, quando ci sono delle belle  fragole fresche, ma anche da usare nel classico […]

Latte Condensato

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Latte Condensato

Il latte condensato è semplicemente del latte vaccino a cui è stata fatta evaporare la parte acquosa, un latte concentrato  che si trova in commercio in tubetto o in barattolo, adatto ad essere consumato spalmato sulle fette biscottate o come ingrediente nella preparazione di creme e dolci. Il latte condensato è stato inventato nel 1827 […]

Pasta Pancetta e Zucchine

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Pasta Pancetta e Zucchine

Questo è il classico primo piatto che si prepara velocemente con pochissimi ingredienti che nel frigo non mancano quasi mai. Gustoso e saporito è anche l’ideale per una cenetta improvvisata tra amici o come piatto estivo, quando le zucchine sono più saporite! Pasta Pancetta e Zucchine INGREDIENTI: Per 4 persone: 350 g di penne rigate […]

Zucchine Fritte in Pastella

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Zucchine Fritte in Pastella

Con l’approssimarsi della bella stagione sono tante le varietà di ortaggi che fanno bella vista nel banco dei fruttivendoli ed io preferisco sempre comprarli appunto di stagione, perchè non essendo di serra sono sicuramente più saporiti! Le zucchine fritte in pastella, ad esempio, le faccio spesso e volentieri, perchè è un piatto veloce e gustoso  e […]

Rotolo Rosa con Panna e Fragole

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Rotolo Rosa con Panna e Fragole

Non so se si è capito ma adoro i dolci dall’aria romantica…era da tempo che volevo fare questo rotolo rosa con panna e fragole, i rotoli per la verità non sono stati mai il mio forte, ma questo qui mi attivava parecchio forse per via del suo colore così delicato e una volta ci avevo anche […]

Insalata di Patate alla Salentina

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Insalata di Patate alla Salentina

Quando l’afa estiva raggiunge il salento, non c’è niente di meglio che pranzare con una fresca insalata di patate alla salentina! Piatto semplice e povero, come quasi tutta la cucina salentina del resto, ma non per questo meno saporito e invitante, ricco di colori e profumi propri di questa meravigliosa terra! Qui, in questa ricetta, […]

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