Crea sito

Crostata al Cioccolato con Caramello Salato

by

Crostata al Cioccolato con Caramello Salato

Quando la prima volta ho visto la foto di questa crostata al cioccolato con caramello salato ho provato un irresistibile voglia di addentarla…questa crostata è assolutamente incredibile e peccaminosa Una frolla al cacao e mandorle contiene un morbido strato di caramello salato e un topping di ganache al cioccolato amaro racchiude il tutto con la […] Read more…

Panna Cotta alle Amarene

by

Panna cotta alle amarene

La panna cotta alle amarene è un dolce al cucchiaio veloce da preparare e di grande effetto, ideale  da offrire magari alla fine di una cena con gli amici, per me è irresistibile con la sua cremosità al gusto di vaniglia che contrasta piacevolmente con quello acidulo delle amarene…uno dei miei dolci preferiti insomma 😉 Panna […] Read more…

Rustici Leccesi

by

Rustici Leccesi

I rustici leccesi insieme ai calzoni fanno parte dello “street food” classico salentino, anche se in pochi lo chiamano così! Non c’è pasticceria o bar in cui non li puoi trovare in bella vista, insieme agli immancabili pasticciotti…la scelta è davvero difficile infatti, dolce o salato? I rustici sono irresistibili mangiati ancora caldi (attenti a […] Read more…

Parmigiana di Melanzane Salentina

by

Parmiggiana di melanzane salentina

Questa è la parmigiana di melanzane salentina che ho imparato a fare da mia madre…solo in seguito ho capito che c’erano altri modi per prepararla e che questa è classica del sud della puglia, anche se c’e chi la prepara in modo diverso: io in questa ricetta passo le fette di melanzane in una pastella Read more…

Pretzel

by

Pretzel

Dopo i panini laugenbrot, avevo in programma da tempo di provare questi pretzel, che come gusto si assomigliano molto, ma che mi decidessi a prepararli in una delle giornate più calde di quest’estate, per giunta con il condizionatore che non funziona , questo solo io potevo pensarlo Così sono andata a cercare la ricetta in lingua […] Read more…

Muffin alle Zucchine

by

Muffin alle Zucchine

Questi muffin alle zucchine sono davvero qualcosa di sfizioso ed eccezionale da fare per un picnic o per un pranzetto in spiaggia, molto comodi perchè li possiamo preparare tranquillamente il giorno prima e poi perchè sono veramente semplicissimi da realizzare! Potrete scegliere di usare o dell’emmental o della provola nell’impasto: nel primo caso risulteranno più […] Read more…

Torta Battesimo con Mongolfiera

by

Torta Battesimo con Mongolfiera

Questa è la torta che ho realizzato per il battesimo del piccolo Francesco! Dopo la torta con cicogna per dargli il benvenuto,un’allegra brigata di simpatici animaletti che spiccano il volo su una mongolfiera. Torta Battesimo con Mongolfiera La torta è composta da 2 piani: il piano inferiore è una Red Velvet (2 dosi cotte separatamente […] Read more…

Confettura di Albicocche

by

Confettura di Albicocche

Quest’anno gli alberi di albicocche del giardino di mio padre ci hanno regalato tanti bellissimi frutti dolci e profumati come non mai…cosi’ ho pensato di conservare sotto vetro queste delizie anche per il prossimo inverno facendo in casa questa confettura di albicocche! Confettura di Albicocche INGREDIENTI: albicocche zucchero semolato PREPARAZIONE: Inizia sterilizzando i vasetti di […] Read more…

Torta Battesimo con Orsetti

by

Torta Battesimo con Orsetti

Un altra torta con orsetti per il battesimo del piccolo Francesco! Torta Battesimo con Orsetti La base è un pan di spagna con bagna allo Strega, con doppia farcitura di crema diplomatica e di crema pasticcera al cioccolato, con mandorle pralinate tritate nelle creme. La “stuccatura” è fatta con crema al burro meringata aromatizzata alla mandorla e copertura […] Read more…

Tortine di Albicocche

by

Tortine di albicocche

La ricetta per fare queste tortine di albicocche l’ho trovata su un vecchio ricettario di una nota marca di lievito per dolci, ieri ho deciso di  provarla e devo dire che tutti hanno apprezzato l’idea per colazione Nell’impasto ci vanno anche delle mandorle tritate che rendono le tortine molto gustose e particolari nel sapore! Tortine […] Read more…

1 2 3 20

Translate »