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Muffin & Cupcakes

Muffin al Limone e Semi di Papavero

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Muffin al Limone e Semi di Papavero

I muffin al limone e semi di papavero mi avevano sempre incuriosito ma ancora non li avevo mai provati. Anzi, neanche conoscevo l’uso di questi semini nei dolci! Io li ho sempre usati nelle preparazioni di panini particolari, ma nei muffin devo dire che mi stuzzicava l’idea di provarli.La mia sorpresa all’assaggio è stata quella sensazione gradevolissima e […] Continua a leggere…

Red Velvet Cupcakes

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Red velvet cupcakes

I red velvet cupcakes…la versione monoporzione della famosissima torta di “velluto rosso” tanto famosa in america, ma oramai anche qui da noi! Il gusto delicato del cioccolato si fonde con la glassa al formaggio profumata alla vaniglia, la calda tonalità del rosso li rende perfetti per essere gustati in una cena romantica quale può essere […] Continua a leggere…

Muffin al Cioccolato col Cuore di Nutella

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Muffin al Cioccolato col cuore di Nutella

Questi muffin al cioccolato col cuore di Nutella sono una produzione di mia figlia Alessandra, una ricetta che ha scovato su You Tube da una giapponesina molto brava che fa delle cosine davvero deliziose! Li ha preparati per portarli a casa di un’amica, dov’era stata invitata per un pigiama party, ed io ne ho approfittato […] Continua a leggere…

Tortine Soffici Fragole e Cocco

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Tortine Soffici Fragole e Cocco

Visto che siamo nella piena stagione, cercavo delle ricette con le fragole, avevo trovato dei muffin, poi mi è venuta l’idea di provare queste tortine soffici con fragole e cocco, ripensando a queste tortine all’arancia che avevo già fatto e che mi erano piaciute tantissimo, perchè sono senza burro e rimangono soffici anche il giorno […] Continua a leggere…

Muffins al doppio cioccolato

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MUFFINS AL DOPPIO CIOCCOLATO

Questi muffins al doppio cioccolato sono proprio una delizia per chi ama i dolci cioccolatosi…da una ricetta di Nigella Lawson,famosissima food writer e conduttrice di programmi di cucina, molto nota nel Regno Unito.Molti si chiedono quale sia la differenza tra un muffin e una cupcake: se togliamo la crema che ricopre le cupcakes,la differenza a […] Continua a leggere…

Muffin con gocce di cioccolato

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MUFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Per la verità non amo fare questo tipo di dolci,sono più per quelli cremosi e voluttuosi,ma l’altro giorno mi sono imbattuta in questa ricetta trovata su Pinterest e ho voluto provarla…il risultato è stato veramente strepitoso: morbidissimi e profumati,per via del latticello e dell’estratto di vaniglia nell’impasto e soprattutto velocissimi da preparare,infatti bastano due ciotole,una […] Continua a leggere…

Cupcakes di primavera

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CUPCAKES DI PRIMAVERA

Chissà perchè quando penso alla primavera, mi vengono in mente le margherite 🙂 Tempo fa,avevo preso dei pirottini di carta a quadretti verdi e ho avuto l’ispirazione per queste cupcakes decorate con un frosting al cioccolato bianco e margherite in pasta di zucchero. Cupcakes di primavera INGREDIENTI: Per 12 cupcakes 2 uova grandi 180 g […] Continua a leggere…

Cupcakes Fiocco di Neve

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CUPCAKES FIOCCO DI NEVE

I cupcakes…belli si, ma il gusto? Mah…noi che siamo abituati a guastare le delizie della pasticceria italiana facciamo fatica a farceli piacere! Da qui la mia ricerca continua di trovare un equilibrio tra il bello e il buono, perché belli sono belli…  🙂 Ed è cosi’ che mi sono imbattuta nella ricetta del Maestro Maurizio […] Continua a leggere…

Cupcakes Foresta Nera

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CUPCAKES FORESTA NERA

Questi deliziosi cupcake,liberamente ispirati alla famosissima torta,hanno un dolcissimo sapore di cioccolato e una consistenza di una scioglievolezza unica, che è un peccato non provarli…semplicissimi da realizzare, quando si ha voglia di un dolcetto davvero goloso! Cupcakes Foresta Nera INGREDIENTI: Per 12 cupcakes al cioccolato 50 g di cacao amaro in polvere 240 ml di […] Continua a leggere…

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