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Torte

Bundt cake all’Arancia e Mirtilli Rossi

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Bundt cake all'arancia e mirtilli rossi

  Avevo in dispensa dei mirtilli secchi e cercavo una buona ricetta per utilizzarli.Confesso che ero un po’ indecisa se farla o meno, poi ho trovato questa  bundt cake all’arancia e mirtilli rossi. Mi attirava l’idea di una torta burrosa, profumata, con i mirtilli rossi secchi macerati nel succo d’arancia e un goccio di liquore; […] Continua a leggere…

Torta di Mele

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Torta di mele

La torta di mele, un classico della pasticceria casalinga! Quando ho voglia di dolci profumati, che riempiono la mia cucina di aromi speziati che sanno di buono, di genuino, allora niente di più semplice che mettersi all’opera e sfornare in quattro e quattr’otto una deliziosa torta di mele profumata alla cannella…mmmm che bontà! Torta di […] Continua a leggere…

Mississippi Mud Cake

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Mississippi mud cake

La mia curiosità spesso mi spinge a provare ricette inusuali, a volte per preparare una torta, il solito Pan di Spagna  viene un po’ noia e così vado ad esplorare in altri blog di paesi stranieri alla ricerca di qualcosa di diverso, in special modo in quelli francesi o americani, e qui mi sono imbattuta […] Continua a leggere…

Torta Biondina

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Torta biondina

Dopo la Moretta, oggi vi propongo la  torta Biondina, un ottima base per torte decorate in pasta di zucchero perchè più sostenuta di un Pan di Spagna ma allo stesso tempo una torta umida e delicata, ideale per torte a piani. Questa ricetta io l’ho trovata sul forum di Cookaround e vi consiglio di provarla come alternativa […] Continua a leggere…

Clafoutis alle Prugne

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Clafoutis alle prugne

Il clafoutis alle prugne è una variante del più conosciuto e classico clafoutis alle ciliege, un dessert francese molto semplice da realizzare, con una pastella simile a quella delle crêpes, che va a coprire la frutta fresca sistemata in una pirofila da forno. Il contrasto tra la dolce cremosità della torta e la frutta vi […] Continua a leggere…

Pan di Spagna Soffice al Cacao

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Pan di Spagna soffice al Cacao

Questo pan di spagna soffice al cacao fa parte delle ricette base della pasticceria: una variante del classico pan di spagna tradizionale, L’aggiunta della fecola di patate lo rende particolarmente soffice e delicato, ottimo da farcire con creme varie o anche da mangiare così com’è, con una spolverata di zucchero a velo a merenda o a colazione.  […] Continua a leggere…

Rotolo Rosa con Panna e Fragole

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Rotolo Rosa con Panna e Fragole

Non so se si è capito ma adoro i dolci dall’aria romantica…era da tempo che volevo fare questo rotolo rosa con panna e fragole, i rotoli per la verità non sono stati mai il mio forte, ma questo qui mi attivava parecchio forse per via del suo colore così delicato e una volta ci avevo anche […] Continua a leggere…

Torta Delizia alle Fragole

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Torta Delizia alle Fragole

Questa torta l’ho voluta chiamare Delizia alle fragole perché si merita davvero quest’appellativo 🙂 Siamo in primavera, nella piena stagione delle fragole, e quindi è sempre bene approfittare di quello che ci offre la natura per goderne appieno! La torta Delizia alle fragole è composta da un Pan di Spagna bagnato alla Crema di Limoncello, con […] Continua a leggere…

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