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Crostate

Cream Tart

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Cream tart

Ed ecco a voi la cream tart, si proprio lei, il tormentone del 2018! Una torta che sta letteralmente spopolando sul web, in special modo sulle pagine di Instagram! Altri non è che una crostata alla crema a forma di cuore, lettere e numeri, arricchita di frutta, fiori, meringhe macarons e..chi più ne ha più ne […] Continua a leggere…

Torta di Prugne e Mandorle

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Torta di Prugne e Mandorle

Niente di più semplice e veloce, come la realizzazione di questa torta di prugne e mandorle con pasta brisé! Una torta dal gusto rustico, con un piacevole contrasto di sapori che vi stupirà! Il gusto neutro della pasta brisé si contrappone alla dolcezza delle prugne e le mandorle danno una piacevole nota croccante al tutto. […] Continua a leggere…

Crostata alla Marmellata

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Crostata alla marmellata

Oggi vi propongo uno dei più classici dolci che si preparano in casa: la crostata alla marmellata! Questa è una versione con base croccante, tipo quella che si compra in pasticceria, potrete scegliere la marmellata che preferite, io oggi l’ho preparata con marmellata di arance amare e cannella, un piacevole contrasto tra dolce e amarognolo […] Continua a leggere…

Torta della Nonna

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Torta della nonna

La torta della nonna è un dolce delicato e delizioso: due strati di fragrante pasta frolla che racchiudono una golosa crema pasticcera profumata alla vaniglia, con una pioggia abbondante di pinoli e zucchero a velo sulla superficie! Tipico della cucina fiorentina, ma anche molto in uso in Liguria, è la classica torta della domenica, da […] Continua a leggere…

Crostata con Crema Frangipane e Confettura di Fichi

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Crostata con crema frangipane e confettura di fichi

Sapori morbidi e avvolgenti in questa crostata con crema frangipane e confettura di fichi! Confesso che non sono un’amante di dolci con confetture o marmellate, ma questa crostata, credetemi, ha veramente un gusto sublime, l’accostamento della confettura di fichi con la crema frangi pane alle mandorle è qualcosa di straordinario, la pasta frolla si scioglie […] Continua a leggere…

Crostata con Crema e Amaretti

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Crostata con Crema e Amaretti

Questa crostata con crema e amaretti è una ricetta che ho trovato in una vecchia rivista di dolci. La feci una volta, parecchi anni fa, e ricordo che a mio marito piacque moltissimo! L’altro giorno mi è venuta voglia di una torta pasticciotto e così mi sono ricordata di questa crostata che racchiude in un […] Continua a leggere…

Crostata al Cioccolato con Caramello Salato

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Crostata al Cioccolato con Caramello Salato

Quando la prima volta ho visto la foto di questa crostata al cioccolato con caramello salato ho provato un irresistibile voglia di addentarla…questa crostata è assolutamente incredibile e peccaminosa 🙂 Una frolla al cacao e mandorle contiene un morbido strato di caramello salato e un topping di ganache al cioccolato amaro racchiude il tutto con […] Continua a leggere…

Pastiera Napoletana

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pastiera napoletana

La pastiera napoletana è il dolce tipico pasquale per eccellenza della cucina partenopea.Un guscio di pasta frolla con un ricco ripieno a base di ricotta,grano cotto nel latte, canditi e con un aroma particolare e unico il “millefiori”. Si prepara il Giovedì Santo e viene consumata la domenica di Pasqua in questo modo la pastiera acquista più […] Continua a leggere…

Tartine con Crema al Limone Meringate

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Tartine Meringate al Limone

Queste tartine con crema al limone meringate le avevo adocchiate parecchio tempo fa su Pinterest,un social network dedicato alla condivisione di foto video e immagini… il nome deriva infatti dall’unione delle parole inglesi pin (appendere) e interestt (interesse). E tra tutti quale poteva essere il mio “interesse”? La cucina…quali sennò? 🙂 Più classica è la crostata al limone […] Continua a leggere…

Crostata alla crema pasticcera e mandorle

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CROSTATA ALLA CREMA PASTICCERA E MANDORLE

Questa crostata è nata un po’ cosi’…quasi per caso! Avevo deciso di fare dei pasticciotti leccesi,avevo già preparata la crema quando sono stata colta da un attacco di pigrizia improvviso…ci vuole un po’ di tempo in più comunque per i pasticciotti: ricoprire  tutti gli stampini uno per uno con la pasta frolla,sac a poche per […] Continua a leggere…

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