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Pollo in crosta di pane sfumato alla birra

Pollo in crosta di pane sfumato alla birra

Il Pollo in crosta di pane sfumato alla birra e un secondo piatto dal sapore unico. Una ricetta semplicissima e appetitosa. La crosta e preparata con pane raffermo aromatizzato con spezie come rosmarino, salvia, limone, zenzero e aglio. Viene tutto frullato in un mixer, e poi una volta pronto dobbiamo ripassare  il pollo a pezzi in questa panatura. Una volta cotto le spezie rendono il pollo profumatissimo e la birra versata sopra 10′ prima della fine cottura lo rende morbidissimo all’interno e super croccante all’esterno. A casa mia ogni volta che lo preparo sono felicissimi,una ricetta che non mi delude mai. Perfetta in qualsiasi occasione, anche se avete una cena in aspettata, il pollo e quella pietanza che si presta in molte ricette e questa è una di quelle semplice ma nello stesso tempo ricca e gustosa !!

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Pollo in crosta di pane sfumato alla birra, secondo piatto dal sapore unico. Perfetto da deliziare anche a una cena con amici. Profumato e aromatizzato con spezie e birra, una ricetta semplice e veloce da preparare !!

Pollo in crosta di pane sfumato alla birra
  • Difficoltà:Molto Bassa
  • Preparazione:20 minuti
  • Cottura:40 minuti
  • Porzioni:4
  • Costo:Molto Basso

Ingredienti

  • 4 Sovracosce di pollo
  • 6 Fusi di pollo
  • Pane raffermo (1 rosetta)
  • 1 rametto Rosmarino
  • 4 foglie Salvia
  • 1 Succo di limone + buccia ( )
  • 1/2 spicchio Aglio
  • 3 cucchiai Olio extravergine d’oliva
  • q.b. Zenzero
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • 120 ml Birra

Preparazione

  1. Pollo in crosta di pane

    Pollo in crosta di pane sfumato alla birra…

    Per preparare il Pollo in crosta di pane sfumato alla birra, dobbiamo pulire molto bene il pollo, togliere l’eventuale pelle e parti grasse.

  2. Poi prendete Il pane raffermo e ponetelo a pezzi all’interno di un mixer, unite le erbe aromatiche, la buccia e il succo del limone, il mezzo spicchio di aglio e un pezzo di zenzero, la quantità dipende da quanto vi piace privo di buccia e tagliato a pezzi.

  3. Unite il pepe, sale e l’olio extra vergine, azionare il mixer e frullate fino a rendere il tutto un composto sbricioloso, non fine. Ponete la panatura su un piatto. Prendete ora i fusi e le sovracosce e passatele nella panatura, fatela aderire molto bene sulla carne.

  4. Foderate una teglia con carta da forno ungetela leggermente e disponete sopra il pollo, cospargete di altro rosmarino e infornate a 180 ° per 30′, tirate fuori il pollo e sfumatelo con la birra.

  5. Infornate di nuovo e fate cuocere per altri 10′, azionare la funzione grill per gratinare. Servite il pollo caldo…Buon appetito !!

  6. Pollo in crosta sfumato alla birra



2 thoughts on “Pollo in crosta di pane sfumato alla birra”

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