Siete pronti e realizzare questa golosa CIAMBELLA DI MACEDONIA CON MASCARPONE?
Ciambella di macedonia con mascarpone
Ingredienti
- 300 gr di Farina
- 180 gr di Zucchero
- 3 Uova
- 40 gr di Olio di semi
- 250 gr di Mascarpone
- 1 bustina di Lievito per dolci
- 1 Barattolo di Macedonia di frutta
- 2 cucc.ai di Mirtilli freschi
- 1 cucc.aio di Pinoli
- qb Zucchero semolato per spolverare
Preparazione
1– Inserite all’interno di una ciotola il mascarpone a temperatura, tiratelo fuori dal frigorifero almeno 20′ prima di utilizzarlo.
2-Aggiungete lo zucchero e con le fruste elettriche date una prima mescolata fino a rendere tutto una crema
3-Unite le uova poco alla volta e date una seconda miscelata.
4-L’olio a filo e tuttala farina insoieme al lievito miscelati insieme.
5-Una volta amalgamati tutti gli ingredienti, versate all’interno nel composto lasciandone 2 cucchiai da una parte la macedonia di frutta scolata dal liquido di conservazione e i mirtilli freschi, mescolate con l’aiuto di una marisa.
6-Imburrate o oliate e infarinate uno stampo a ciambella da 22-24 cm, versate il composto all’interno e livellate bene, distribuite in modo sparso la macedonia e qualche pinolo e spolverate con zuchero semolato.
7-Infornate in forno gia a temperatura la ciambella e cuocete a 180° per 35’40’, prima di sfornare fate sempra la prova stecchino.
8-Lasciate il dolce in forno spento per 10′ dopo di che sfornate e lasciate raffreddare completamente nello stampo, ponete su un piatto da portata e..Buon appetito!
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