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calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza

Tag: vino bianco

Arrosto di fesa di tacchino speziato con contorno
Pubblicato inSECONDI PIATTI

Arrosto di fesa di tacchino speziato con contorno

vincenzina52 Scritto il 20 Giugno 201720 Giugno 2017
                  Ho voluto preparare questo piatto domenicale mettendo insieme degli…
Risotto con porri croccanti. Sublime.
Pubblicato inPRIMI PIATTI, riso

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vincenzina52 Scritto il 11 Aprile 201721 Giugno 2017
Risotto con porri croccanti Risotto con porri croccanti Ingredienti x 4:  350 g. di riso Roma soffritto misto…
Coniglio in umido con verza e funghi pioppini.
Pubblicato incarne, SECONDI PIATTI

Coniglio in umido con verza e funghi pioppini.

vincenzina52 Scritto il 28 Dicembre 2016
Coniglio in umido con verza e funghi pioppini.                 Pensando alla…
Risotto ai funghi porcini e provola affumicata
Pubblicato inPRIMI PIATTI, riso

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vincenzina52 Scritto il 16 Novembre 201631 Dicembre 2016
Risotto ai funghi porcini e provola affumicata                 Ah il risotto,…
Polpette in umido con salsa alle spezie e zafferano
Pubblicato inSECONDI PIATTI, verdure

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vincenzina52 Scritto il 12 Novembre 2016
Polpette in umido con salsa alle spezie e zafferano                 Un…
Risotto ai funghi lattaroli. Buonissimo.
Pubblicato inPRIMI PIATTI, riso

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vincenzina52 Scritto il 3 Ottobre 20164 Ottobre 2016
Risotto ai funghi lattaroli                 E con l’autunno che i boschi…
Mini muffin olive e prosciutto. Morbida croccantezza.
Pubblicato inSECONDI PIATTI

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vincenzina52 Scritto il 23 Agosto 201623 Agosto 2016
Mini muffin olive e prosciutto                 Avevo voglia di qualcosa di…
Gnocchi di zucca con vongole. Che guduria!
Pubblicato inPRIMI PIATTI

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vincenzina52 Scritto il 1 Agosto 2016
Gnocchi di zucca con vongole                 Mai assaggiato gli gnocchi di…
Fusi di pollo con pancetta coppata
Pubblicato inpollame, SECONDI PIATTI

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vincenzina52 Scritto il 29 Luglio 201629 Luglio 2016
Fusi di pollo con pancetta coppata                 Ricetta gustosa e veloce.…
Orecchiette risottate con verdura campestre
Pubblicato inpasta, PRIMI PIATTI

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vincenzina52 Scritto il 4 Giugno 20167 Marzo 2018
Orecchiette risottate con verdura campestre                 La pasta risottata richiede un…
Risotto con borlotti e luppolo
Pubblicato inPRIMI PIATTI, riso

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vincenzina52 Scritto il 16 Maggio 201619 Giugno 2016
Risotto con borlotti e luppolo                 Sfizioso come tutti i risotti…
Baccalà con cuore di carciofi e patate
Pubblicato inSECONDI PIATTI

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vincenzina52 Scritto il 25 Aprile 201625 Aprile 2016
                  Baccalà con cuore di carciofi e patate Un piatto…
Risotto con cotechino e fagioli zolfini
Pubblicato inPRIMI PIATTI, riso

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vincenzina52 Scritto il 19 Aprile 2016
              Risotto con cotechino e fagioli zolfini   Le ceste natalizie…hanno sempre…
Pollo con aromi al vino bianco
Pubblicato inCOLLABORAZIONE, pollame, SECONDI PIATTI

Pollo con aromi al vino bianco

vincenzina52 Scritto il 8 Marzo 20168 Marzo 2016
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Tortellini rosè al prosciutto
Pubblicato inSECONDI PIATTI

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vincenzina52 Scritto il 22 Febbraio 20163 Marzo 2016
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Bocconcini di pollo ai broccoli filanti
Pubblicato inPIATTI UNICI, pollame, SECONDI PIATTI, verdure

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vincenzina52 Scritto il 16 Febbraio 201613 Ottobre 2018
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Petto di pollo al verde
Pubblicato inPIATTI UNICI, pollame, SECONDI PIATTI, verdure

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vincenzina52 Scritto il 5 Febbraio 20165 Febbraio 2016
                Petto di pollo al verde, vale a dire ricetta genuina,…
Broccoletti nel coccio
Pubblicato inSECONDI PIATTI

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vincenzina52 Scritto il 26 Gennaio 2016
                Broccoletti nel coccio Deliziosa ricetta mono dose così, come nel…
Risotto al pesto con piselli
Pubblicato inPRIMI PIATTI, riso

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vincenzina52 Scritto il 21 Gennaio 201619 Febbraio 2016
                Risotto al pesto con piselli. E’ proprio vero che in…
Spaghetti al silene con pancetta e provola
Pubblicato inpasta, PRIMI PIATTI

Spaghetti al silene con pancetta e provola

vincenzina52 Scritto il 14 Gennaio 201616 Gennaio 2016
              Spaghetti al silene con pancetta e provola. Il silene è ormai…

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About me

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici...Puffa per mia figlia. Ho 63 anni, 2 figli e mi piace tanto cucinare! La mia passione è la rielaborazione di ricette, anche laboriose e lunghe, rendendole più semplici nella loro esecuzione. Mi piace anche preparare piatti con ingredienti assolutamente a km zero, ovvero con verdura raccolta durante le passeggiate (non avete idea di quanta ne esiste, che all’apparenza prendiamo per pura erba e quanti tipi di funghi esistono. Non mi piace rischiare, prendo solo le 10 varietà che conosco: avete idea di che bel misto bosco?) Ho anche diversi hobby basati sulla possibilità di recupero, sia di oggetti che di materiale. Insomma, non si butta via niente!! A questo proposito vi invito a visitare la mia pagina facebook “Vincenzina Rocchella” dove troverete i lavori che realizzo, pensabili anche come piccole valide idee regalo. Mi sto creando una “enciclopedia” di consigli relativa a tantissimi argomenti: macchie, cura della pelle, pulizie, come si fa a… Presto pubblicherò qualcosa. Cos’altro dire di me?! Sono una persona semplice che ama le cose semplici. Spero di “leggervi” al più presto.

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