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Pane & Tulipani

calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza

Tag: piatto unico

Tortino di pane di segale e tonno
Pubblicato inCOLLABORAZIONE, PIATTI UNICI, POLPETTONI/POLPETTE, SECONDI PIATTI

Tortino di pane di segale e tonno

vincenzina52 Scritto il 16 Novembre 201516 Novembre 2015
  Tortino di pane di segale e tonno. Tortino, realizzato appositamente per la collaborazione con l’azienda Pema, l’ho…
Uova all’occhio con aromi
Pubblicato inCOLLABORAZIONE, PIATTI UNICI, SECONDI PIATTI, uova

Uova all’occhio con aromi

vincenzina52 Scritto il 14 Novembre 201521 Giugno 2016
Velocissima ricetta preparata per mia cognata…auto invitatasi all’ultimo momento. Il congelatore mi viene sempre in aiuto in situazioni…
Luganega di pollo con patate fritte
Pubblicato incarne, PIATTI UNICI, SECONDI PIATTI, verdure

Luganega di pollo con patate fritte

vincenzina52 Scritto il 20 Ottobre 2015
  Buone le patate lesse, succede anche a voi di prepararne in abbondanza? Come le riutilizzate? A volte…
Salamella stufata con silene e ceci
Pubblicato incarne, PIATTI UNICI, SECONDI PIATTI, verdure

Salamella stufata con silene e ceci

vincenzina52 Scritto il 16 Ottobre 201516 Ottobre 2015
  Un secondo dal gusto pieno e di facile preparazione? Eccolo!!! O se preferite un ricco e gustoso,…
Involtini di melanzane al provolone
Pubblicato inPIATTI UNICI, SECONDI PIATTI, verdure

Involtini di melanzane al provolone

vincenzina52 Scritto il 16 Settembre 201516 Settembre 2015
  Mi è piaciuta, solo leggendola, questa ricetta. Perché ho capito che la potevo preparare con molta calma,…
Pizza bellavista con salsiccia e broccoletti
Pubblicato inPIATTI UNICI

Pizza bellavista con salsiccia e broccoletti

vincenzina52 Scritto il 23 Luglio 20157 Agosto 2015
  Con questa Pizza bellavista con salsiccia e broccoletti partecipo al Contest Perteghella indetto dal Gruppo FB Pane e Tuli…pani…
Peperoni ripieni con zucchine e pollo
Pubblicato inPIATTI UNICI, SECONDI PIATTI, verdure

Peperoni ripieni con zucchine e pollo

vincenzina52 Scritto il 11 Luglio 201524 Agosto 2015
  Solitamente acquisto il petto di pollo intero e poi ricavo le fettine dallo spessore che voglio e…
Merluzzo con asparagi ed olive
Pubblicato inpesce, PIATTI UNICI, SECONDI PIATTI

Merluzzo con asparagi ed olive

vincenzina52 Scritto il 3 Luglio 201511 Gennaio 2016
  Semplicità e bontà regnano in questa ricetta. Di facile e veloce preparazione è un piatto che può…
Pollo con cavolfiore
Pubblicato incarne, PIATTI UNICI, SECONDI PIATTI

Pollo con cavolfiore

vincenzina52 Scritto il 1 Luglio 20157 Agosto 2015
  Preferisco, come detto in altre ricette, le cosce di pollo a tutto il pollo. Più saporite, più…
Rotolini di tramezzino alla mortadella
Pubblicato inPIATTI FREDDI, PIATTI UNICI

Rotolini di tramezzino alla mortadella

vincenzina52 Scritto il 28 Giugno 201510 Agosto 2015
  Dalla serie … non so più cosa inventarmi…fa troppo caldo per cucinare …ancora rotolini freddi. Rotolini di…
Fettine di vitello ai porri
Pubblicato incarne, PIATTI UNICI, SECONDI PIATTI, verdure

Fettine di vitello ai porri

vincenzina52 Scritto il 16 Giugno 201524 Agosto 2015
  Una ricetta semplicissima, preparata con un alimento poco calorico poiché ricco di acqua. Ricco anche di vitamine…
Involtini di melanzane con rana pescatrice
Pubblicato inpesce, PIATTI UNICI, SECONDI PIATTI, verdure

Involtini di melanzane con rana pescatrice

vincenzina52 Scritto il 10 Giugno 201510 Agosto 2015
  Mare e monti…un connubio azzeccato! Ma mare e ortaggi…che matrimonio!!! Come in questa sfiziosa preparazione di involtini…
Hamburger di pollo con carciofini
Pubblicato incarne, PIATTI UNICI, SECONDI PIATTI

Hamburger di pollo con carciofini

vincenzina52 Scritto il 8 Giugno 201511 Gennaio 2016
  Ricetta facile, leggera e gustosa. Perfetto piatto per il pranzo. Gli hamburger di pollo rendono questo piatto…
Polpettine in umido con borlotti e funghi
Pubblicato inSECONDI PIATTI

Polpettine in umido con borlotti e funghi

vincenzina52 Scritto il 1 Giugno 2015
536 Due piatti in uno…polpettine in umido con borlotti e funghi e lesso ripassato. Ottima preparazione che permette…
Frittata cotta in forno
Pubblicato inPIATTI UNICI, SECONDI PIATTI, uova

Frittata cotta in forno

vincenzina52 Scritto il 31 Maggio 201524 Agosto 2015
  Belle e buone quelle belle frittate alte e morbide, vero? Ho preparato questa frittata cotta in forno…
Orata all’acqua pazza
Pubblicato inpesce, PIATTI UNICI, SECONDI PIATTI

Orata all’acqua pazza

vincenzina52 Scritto il 16 Maggio 201524 Agosto 2015
  Un invitante piatto estivo di pesce per soddisfare i golosi di questo alimento, ricco di omega 3.…
Ossobuco con piselli
Pubblicato incarne, PIATTI UNICI, SECONDI PIATTI

Ossobuco con piselli

vincenzina52 Scritto il 15 Maggio 201524 Agosto 2015
  Piatto legato alla mia infanzia…mai mangiato da piccola quando stavo in Sicilia. Mia sorella, trasferita a Milano,…
Uova su cipollotti
Pubblicato inSECONDI PIATTI

Uova su cipollotti

vincenzina52 Scritto il 9 Maggio 20159 Maggio 2015
 518 Che ci posso fare con dei cipollotti freschi freschi di orto? Me li hanno regalati e volevo…
Rotolini alla crema di silene
Pubblicato incarne, PIATTI UNICI, SECONDI PIATTI, verdure

Rotolini alla crema di silene

vincenzina52 Scritto il 1 Maggio 201524 Agosto 2015
  Silene…o comunemente orecchie di lepre. Ottima e prelibata verdura pratense che si trova da primavera ad autunno…
Lenticchie Beluga con salsiccia di pollo
Pubblicato incarne, PIATTI UNICI, SECONDI PIATTI, verdure

Lenticchie Beluga con salsiccia di pollo

vincenzina52 Scritto il 28 Aprile 201524 Agosto 2015
  La lenticchia Beluga è una speciale qualità di legume nero a piccoli chicchi. La sua cottura è…

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Se interessata contattami a:

enza.rocc@gmail.com

About me

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici...Puffa per mia figlia. Ho 63 anni, 2 figli e mi piace tanto cucinare! La mia passione è la rielaborazione di ricette, anche laboriose e lunghe, rendendole più semplici nella loro esecuzione. Mi piace anche preparare piatti con ingredienti assolutamente a km zero, ovvero con verdura raccolta durante le passeggiate (non avete idea di quanta ne esiste, che all’apparenza prendiamo per pura erba e quanti tipi di funghi esistono. Non mi piace rischiare, prendo solo le 10 varietà che conosco: avete idea di che bel misto bosco?) Ho anche diversi hobby basati sulla possibilità di recupero, sia di oggetti che di materiale. Insomma, non si butta via niente!! A questo proposito vi invito a visitare la mia pagina facebook “Vincenzina Rocchella” dove troverete i lavori che realizzo, pensabili anche come piccole valide idee regalo. Mi sto creando una “enciclopedia” di consigli relativa a tantissimi argomenti: macchie, cura della pelle, pulizie, come si fa a… Presto pubblicherò qualcosa. Cos’altro dire di me?! Sono una persona semplice che ama le cose semplici. Spero di “leggervi” al più presto.

sito web

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