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Frittata cotta in forno

Frittata cotta in forno
Frittata cotta in forno

 

Belle e buone quelle belle frittate alte e morbide, vero? Ho preparato questa frittata cotta in forno arricchita con prosciutto e pomodoro facendone uno sfizioso piatto unico.

Pensando un poco al gusto della pizza…bella morbida e croccantosa…

Piatto sfizioso e veloce.

 

Ingredienti (x 2):

3 uova

sale q.b. (facoltativo)

pepe q.b.

formaggio grattugiato q.b.

1 pomodoro

150 g prosciutto cotto a dadini o a fette

 

Procedimento:

Mettere in una ciotola le 3 uova, il sale ed il pepe.

Sbattere energicamente.

Lavare, asciugare e tagliare a pezzetti piccoli il pomodoro ed aggiungerlo al composto di uova. (foto 1)

Aggiungere anche il prosciutto a dadini oppure sfilacciare le fette. (foto 2)

Unire anche il formaggio grattugiato (foto 3)

Continuare a mescolare. (foto 4)

535-frittata cotta in forno.2

Nel frattempo ungere con pochissimo olio uno stampo e versarvi il contenuto della frittata. (foto 5)

Infornare a 190° per 15/20 minuti.

Servire caldo. (foto 6)

 

NOTA: Io il pepe non l’ho messo.

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E’ piaciuta e se la sono presa….

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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