Il Pane bianco con prezzemolo e aglio è squisito!
Avevo preparato questo pane anni fa, dopo aver visto la ricetta della mia amica Vita, nel suo blog Cucinare con Vita. Allora avevo comprato l’impasto, già pronto, integrale e stavolta ho ripetuto la ricetta ma con l’impasto di farina normale.
A volte impasto io ma se facendo la spesa trovo l’impasto già pronto ne approfitto.
Ingredienti
- 500 gimpasto già pronto
- 3 spicchiaglio
- 10 ramettiprezzemolo
- 6 filierba cipollina
- 1 tazza da caffèolio extravergine d’oliva
- 1 pizzicosale
Strumenti
- Forbici
- Ciotola
- Tortiera con cerniera apribile
- Carta forno
- Tagliere
- Coltello
Preparazione del Pane bianco con prezzemolo e aglio
Ero in un supermercato e ho visto gli impasti pronti all’uso e improvvisamente ho deciso di preparare questo pane però con l’impasto integrale. Ma se voi volete impastarlo…prego…accomodatevi.
Aprire la confezione di impasto e lasciarla nel forno spento ma con la luce accesa fino a quando serve.
Mettere intanto in una capiente ciotola l’olio extravergine di oliva.
Lavare il prezzemolo, eliminare i gambi e trattenere solo le foglie. Asciugarle con un canovaccio pulito. Aggiungere le foglie di prezzemolo all’olio e poi, col frullatore ad immersione dare una veloce frullata tritando gli ingredienti in modo grossolano.
Pelare l’aglio, tagliarlo a pezzi e aggiungerlo all’olio insieme all’erba cipollina tagliata in piccolissimi pezzi. Unire anche un pizzico di sale.
Adesso prendere l’impasto e suddividerlo in tante pagnottine più o meno grandi come una pallina da tennis e man mano inserirle nell’olio aromatizzato…
Lasciare che si inzuppino dell’olio.
Lasciateli lievitare per almeno 3 ore.
Ricoprite con la carta da forno una tortiera con la cerniera e travasate l’impasto con anche un poco di olio.
Fate dei tagli a spicchi e lasciate lievitare ancora per altre 3 ore.
Scaldate il forno portandolo a 180° e cuocete il pane per almeno 30 minuti. Verificate la cottura e se fosse pronto estraetelo e capovolgetelo. Fate cuocere ancora per 5 minuti in modo che anche la base sia bella dorata e croccante.
Spegnete il forno, estraete il pane e fatelo intiepidire.
Servitelo per accompagnare qualsiasi pietanza o fatene una portata rustica accompagnandolo con affettati e formaggi misti…anche qualche sott’olio…
Un pranzo o una cena alternativa, tra amici…
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook o Twitter
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Stesso pane ma con farina diversa. Pane Integrale all’aglio con prezzemolo nel fornetto Versilia
