Oggi ho deciso di preparare la granita alla mandorla bimby. Devo dire che sono rimasta molto entusista del risulato. Cremosissima e pastosa in bocca come piace a me.
GRANITA ALLA MANDORLA BIMBY
INGREDIENTI 2 BICCHIERI DI QUESTE DIMENSIONI :
250 gr mandorle pelate
150 gr zucchero
qualche goccia essenza mandorla
500 gr Ghiaccio
50 ml Acqua
1 pizzico di cannella
PREPARAZIONE :
Se non avete le mandorle pelate, potete metterle a bagno in acqua calda per circa un minuto, successivamente scolare e spellare.
Asciugare molto bene sotto al sole o nel forno a 50 gradi per qualche minuto.
Adesso siamo pronti per la preparazione :
Versare nel boccale del bimby lo zucchero, azionare 20 sec. vel. 10
Portare tutto sul fondo con la spatola e aggiungere le mandorle e azionare 30 sec. vel. 10
Versare l’acqua, un pizzico di cannella, portare tutto sul fondo e unire qualche goccia essenza mandorla e azionare il bimby 30 sec. vel. 5
Aggiungere i cubetti di ghiaccio, inserire il coperchio e lavorare 1 min. a vel. 9
Mantecare nel frattempo con la spatola.
Per finire lavorare ancora 30 sec. vel. 9
Trasferire la granita nei bicchieri e servire immediatamente.
Consiglio di accomapagnare la granita alla mandorla con la classica brioche col tuppo.
Ovviamente potete utilizzare anche altri robot da cucina per realizzare questa ricettina.