Insalata di radicchio, pere e frutta secca: semplice e fresca questa insalata appaga per il suo gusto pieno d’ingredienti gustosi che insieme si bilanciano benissimo.
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Nel mio blog trovate varie insalate, vi lascio qualche ricetta da provare:
Ingredienti per “Insalata di radicchio, pere e frutta secca”
Strumenti per “Insalata di radicchio, pere e frutta secca”
Passaggi
1) Preparate gli ingredienti.
2) Su un tagliere tagliate a striscioline il radicchio privandolo dapprima della base e se necessario le foglie rovinate, il resto mettetelo in una centrifuga coprendo con acqua fredda e un cucchiaio di bicarbonato.
3) Pelate la pera, privatela della parte centrale e tagliatela a fettine sottili.
4) Sciacquate bene il radicchio, unitela in una ciotola unite la frutta secca, le fettine di pera, e condite con olio extravergine d’oliva, sale e aceto balsamico.
Conservazione
Questo piatto si mantiene bene per un giorno in frigorifero.
Domande e Risposte
– Posso usare un altro tipo di radicchio?
Sì, potete scegliere il tipo di radicchio che preferite.
– Posso usare un’altra tipologia di pera?
Sì, puoi utilizzare la pera abate che è anche meno dolciastra come gusto.
– Al posto dell’aceto balsamico potrei usare qualcos’altro?
Puoi utilizzare il condimento che preferisci.
Se non voglio usare i gherigli di noci cosa mi consiglieresti?
– Potresti arricchire l’insalata con le mandorle, sono un’ottima alternativa che si sposa alla perfezione con il resto degli ingredienti, ti consiglio solo di tostarle qualche minuto in padella. 🙂
Dosi variate per porzioni
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