Dolce con uovo di Pasqua: un’idea nata per utilizzare le uova al cioccolato al latte che puntualmente rimangono in dispensa dopo le festività pasquali. Devo dirvi che la ricetta in se è semplicissima e sempre molto gradita. Nel caso abbiate da utilizzare le uova di cioccolato fondente potete tranquillamente utilizzarle mantenendo gli ingredienti invariati.
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Potete trovare molte idee per utilizzare al meglio i dolci pasquali, vi lascio qualche idea:
Ingredienti per il “Dolce con uovo di Pasqua”
Passaggi
Dopo aver preparato e pesato tutti gli ingredienti che compongono la ricetta mettete sul fuoco una casseruola con l’acqua e sopra adagiate un pentolino, accendete il fornello e lascate scaldare l’acqua.
1)Intanto tagliate il cioccolato a pezzetti e mettetelo all’interno del pentolino quando si sarà quasi sciolto completamente unite il burro tagliato a pezzi grossolani.
2) Amalgamate bene ed appena si sarà sciolto completamente spegnete.
4) Setacciate la farina con il lievito.
5) Lavorate le uova in un’ampia ciotola, poi unite lo zucchero.
7) Ora il cioccolato sciolto sempre mentre lavorate il tutto.
8) Versate la farina mista al lievito e mescolate in modo da non formare grumi. Preriscaldate il forno a 170 gradi statico ed appena raggiunge la temperatura ungete ed infarinate una pirofila e versate il composto cremoso, ponete la teglia nella parte appena sotto il centro e cucinate per 25 – 30 minuti. Comunque controllate perché ogni forno è a se.
9) Sfornate e lasciate raffreddare prima di gustare il vostro dolce, lo potete arricchire ulteriormente spolverizzandolo con un pochino di zucchero a velo in superficie.
Conservazione
Il dolce si mantiene bene in dispensa per 2 – 3 giorni in un contenitore apposito.
Domande e Risposte
– Posso preparare il dolce con il cioccolato fondente?
Sì. Certamente, se in casa hai il cioccolato fondente lo puoi utilizzare, il risultato sarà solo un pochino meno dolce, ma comunque sarà ottimo.
– Al posto del burro potrei usare l’olio?
Non te lo consiglio, perché se usi l’olio il dolce fuori tenderà a bruciacchiare e dentro resterà tendenzialmente crudo.
Al posto dello zucchero a velo posso usare lo zucchero semolato o lo zucchero di canna?
Sì, lo puoi sostituire con ciò che hai in casa.
Dosi variate per porzioni
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